DVOSTRUKO UŽIVANJE 1+1 GRATIS Dva recepta u jednom: Palačinke sa tikvicama i pica bolja nego iz pekare!

Ovo je ono čudo od testa koje svi traže, a samo retki znaju kako da ga izvuku onako tanko i hrskavo. Toliko je meko i bogato da će vam kuća zamirisati na najfiniju italijansku kuhinju, sa onim pravim domaćinskim šmekom. Unutra smo sakrili jedan poseban baštenski začin koji potpuno menja ukus i tera vas da tražite parče više, a odozgo se sve razvlači i rumeni tako da niko neće moći da sačeka da se ohladi.

Jelena Petrović

Potrebno je:

150 ml vode
10 g kvasca
1 kašičica soli
1 kašika ulja
250 g brašna
100 ml kečapa
200 g šunke
150 g sira
2 struka mladog luka
100 g kačkavalja
1 kašičica origana

Priprema:

U mlakoj vodi rastvoriti kvasac, pa dodati so, ulje i brašno postepeno dok se ne dobije testo malo mekše od onog za hleb. Testo dobro obraditi rukom i ostaviti na toplom da poraste. Kada nadođe, oklagijom ga razvući sasvim tanko u obliku pleha po želji. Preko testa obilno naneti kečap, pa rasporediti rendanu šunku i seckani sir. Dodati sitno seckan mladi luk i sve završiti slojem kačkavalja i origanom. Peći na 220 stepeni C oko 20 do 30 minuta.

Jelena Petrović

Palačinke sa tikvicama – MEKANE KAO PENA, slane ili slatke

Zamislite tanjir pun mirisnih i mekih zalogaja koji se prosto tope u ustima, noseći u sebi svu svežinu bašte upakovanu u zlatnu koricu. Ovo je pravo malo kulinarsko čudo koje spaja tradicionalnu pripremu sa jednim neobičnim sastojkom, čineći svaku palačinku posebnom pričom. Bilo da ih poslužite uz hladnu pavlaku i tanke listiće šunke ili se odlučite za slatku varijantu koja iznenađuje svojom sočnošću, ovi zalogaji će postati omiljeni doručak ili večera za celu porodicu.

Jelena Petrović

Sastojci:

2 jaja
1 manja tikvica
200 g brašna
200 ml mleka
2 kašike ulja

Razmutiti jaja sa pola mere mleka, pa dodati svo brašno i sjediniti u gustu masu bez grudvica. Postepeno uliti ostatak mleka i dobro izmešati da testo postane glatko. U smesu dodati prethodno izrendane i dobro isceđene tikvice, pa sve lepo izjednačiti. Tiganj samo malo premazati četkicom sa par kapi ulja i sipati jednu kutlaču smese, koju treba ravnomerno razliti. Peći na srednjoj temperaturi dok ne porumene sa obe strane. Ove palačinke se mogu filovati po želji kiselom pavlakom i šunkom ili u slatkoj verziji džemom i mlevenim orasima.

KAKO SE SPREMA OVO JELO, POGLEDAJTE U VIDEU OVDE:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)