POSNI JELOVNIK ZA DOČEK – ŠTA DA SPREMITE AKO POSTITE

Doček Nove godine je trenutak kada se okupljamo, nazdravljamo i pravimo planove za ono što dolazi. I kada se posti, praznična atmosfera ne mora da izostane – naprotiv. Posna trpeza može biti jednako bogata, ukusna i svečana, samo uz malo drugačiji izbor namirnica i dobru organizaciju.

Mnogi se uoči dočeka pitaju šta da spreme, kako da trpeza izgleda raskošno, a da se ne provede ceo dan u kuhinji. Dobra vest je da posna jela nude bezbroj mogućnosti – od hladnih predjela i raznih salata, preko toplih jela koja zasite, pa sve do slatkiša koji se ne razlikuju mnogo od mrsnih, bar kada je ukus u pitanju.

Upravo zato smo pripremili praktičan posni jelovnik za doček, sa idejama koje su proverene, jednostavne i prilagođene domaćinstvima. Većinu jela možete pripremiti unapred, bez žurbe i stresa, a trpeza će izgledati bogato i svečano – baš onako kako praznici i zaslužuju.

Shutterstock

HLADNA PREDJELA (OBAVEZNO NA STO)

Posna ruska salata (bez jaja, sa posnim majonezom).

Posni urnebes ili posni namaz od pečene paprike.

Hummus ili namaz od leblebija.

Ajvar i turšija (kiseli krastavci, kupus, paprika).

Masline i kiseli luk.

Posni sir ili tofu sa začinima.

Posna pašteta od tunjevine ili pečuraka

Savet: sve ovo možete spremiti dan ranije.

PECIVA I TESTA

Posna pogača ili hleb sa maslinama.

Posni kiflići (sa krompirom, pečurkama ili ajvarom).

Posni rolat sa povrćem.

Brusketi sa paradajzom, maslinovim uljem i belim lukom.

TOPLA JELA (DA BUDE „PRAVO“)

Prebranac (uvek pun pogodak).

Punjene paprike sa pirinčem i povrćem.

Posna sarma (sa pirinčem i pečurkama).

Krompir iz rerne sa belim lukom i ruzmarinom.

Posni gulaš od pečuraka.

Pečene tikvice i patlidžan.

• Ako se jede riba:
• Pečeni šaran ili oslić
• Riblja čorba
• Salata od tunjevine sa kukuruzom i pasuljem

SALATE (DA OSVEŽE TRPEZU)

• Krompir salata sa lukom i maslinovim uljem
• Kupus salata
• Pasulj salata sa crnim lukom
• Zelena salata sa limunom

Freepik.com

POSNI DEZERTI

• Posna pita sa jabukama
• Posne čokoladne kuglice
• Posni kolač sa suvim voćem
• Posni keks sa džemom
• Urme, smokve i orasi

PIĆE

• Crveno ili belo vino
• Rakija
• Sokovi
• Mineralna voda

Shutterstock

KAKO DA SE NE UMORITE

• Glavna jela neka budu 2–3, ne više.
• Predjela i salate su ključ bogate trpeze.
• Većinu stvari spremite dan ranije.
• Ne preterujte – posno treba da bude lagano.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)