ZLATA VREDE, A JEFTINO SE PRAVE Recept za savršene američke palačinke

Kad zamirišu ujutru iz kuhinje, svi ustaju bez poziva. Nema onog ko im može odoleti – meke su, debele, penaste... i gotove za čas posla! U nastavku ti donosimo recept za američke palačinke, koje će ti svaki put uspeti, čak i ako ih praviš prvi put.

Pexels.com

Sastojci koje već imaš kod kuće

Ovo je jedna od onih jednostavnih stvari koje možeš da spremiš bez trčanja u prodavnicu. Potrebno ti je:

• 1 jaje
• 200 ml mleka
• 150 g brašna
• 1 kašika šećera
• 1 prašak za pecivo
• prstohvat soli
• 2 kašike ulja (i malo za tiganj)

Možeš dodati i malo vanilin šećera ili narendanu koricu limuna ako voliš mirisnije varijante.

Priprema – brže nego što misliš

1. Umuti jaje sa šećerom i mlekom, dodaj ulje.
2. U drugoj činiji pomešaj brašno, prašak za pecivo i so.
3. Spoji suve i mokre sastojke, ali nemoj previše mešati – neka smesa bude malo grudvasta, to je tajna mekoće.
4. Zagrej tiganj na srednjoj vatri i premaži ga kap ulja.
5. Sipaj smesu kašikom, pa peci palačinke dok se ne pojave mehurići. Okreni i peci još 20–30 sekundi s druge strane.

Ilustracija K1

Kako da uspeju svaki put?

Pravilo broj 1 – ne mešaj smesu predugo. Što je manje diraš, to će palačinke biti vazdušastije.
Pravilo broj 2 – koristi tiganj koji ne lepi i neka vatra bude srednja, ne prejaka.
Pravilo broj 3 – pusti da tiganj bude baš dobro zagrejan pre prve ture.

Sa čim se služe?

Američke palačinke vole društvo! Možeš ih služiti sa:

• medom i orasima
• džemom od kajsije ili šumskog voća
• kockicom putera i javorovim sirupom (klasika!)
• svežim voćem i malo čokolade

A ako ti ostane neka palačinka – složi ih u kutiju, zamrzni i ujutru samo podgrej.

Ako do sad nisi probao ove palačinke – vreme je da ih napraviš. Ko zna, možda baš one postanu tvoj omiljeni porodični doručak. Jer nekad su najbolje stvari one najjednostavnije.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)