OVAJ KEKS VIŠE NEĆETE GLEDATI ISTIM OČIMA Jeli smo ga od malena a nismo imali pojma zašto je baš takvog oblika

Postoji velika šansa da ste Petit-Beurre keks jeli bezbroj puta, a da nikada niste razmišljali o njegovom obliku. Grickali smo ga samostalno, drobili u mleko, koristili kao osnovu za brze kolače bez pečenja – i nekako je uvek bio tu. I danas je tu. Samo što sada, kada ga pogledate malo pažljivije, shvatite da ništa na njemu nije slučajno.

Ime ovog kultnog keksa u prevodu sa francuskog znači „mali maslac“, a njegov ukus je toliko prepoznatljiv da ga već pri prvom zalogaju lako razlikujemo od drugih. Jednostavan, neutralan i savršeno prilagodljiv, Petit-Beurre je decenijama baza bezbroj slatkih recepata. Međutim, prava zanimljivost krije se u njegovom dizajnu.

Shutterstock

Keks kao mali vremeplov

Petit-Beurre je nastao u Francuskoj, u gradu Nant, gde ga je 1886. godine osmislio Luj Lefevr, osnivač kompanije LU. Oblik keksa nije izabran zato što je praktičan ili lep, već zato što simbolizuje vreme – bukvalno.

Ako se ikada zagledate u keks pre nego što ga pojedete, primetićete nekoliko detalja: nazubljene ivice, sitne rupice po sredini i mala „ušca“ u svakom uglu. Svaki od tih elemenata ima svoje značenje. Tradicionalno pakovanje sadrži 24 keksa, što simbolizuje 24 sata u danu. Sam keks ima četiri mala ugla koji predstavljaju četiri godišnja doba, 52 zupca oko ivice koji simbolizuju 52 nedelje u godini i 24 rupice koje ponovo označavaju sate.

Drugim rečima – dok ste kao deca umakali keks u mleko, u ruci ste držali mali, jestivi kalendar.

Shutterstock

Od bakinog podmetača do svetskog brenda

Inspiracija za oblik, prema predanju, došla je od podmetača koji je koristila Lefevrova baka. Zanimljivo je i to da je Luj Lefevr u početku prodavao kekse britanske kompanije Huntley & Palmers, pre nego što je pokrenuo sopstvenu proizvodnju i praktično postao prvi proizvođač keksa u Francuskoj.

Ime LU nastalo je spajanjem prezimena njegovih roditelja – Lefevr i Util – i vremenom je postalo sinonim za kvalitetne slatkiše, ne samo u Francuskoj već i širom sveta. Zbog brojnih kopija, originalni keks je 1988. godine zvanično zaštićen pod imenom „Véritable Petit Beurre“.

Sledeći put kada posegnete za ovim keksom, možda ćete zastati sekundu duže pre prvog zalogaja. Nije to samo nostalgija – to je mali komad istorije, dizajna i vremena, upakovan u nešto što savršeno ide uz čašu mleka.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)