Dodaj Bella kao željeni izvor na Googlu
NIJE BROKOLI A NI SPANAĆ Naučnici otkrili koje je povrće proglašeno najzdravijim na svetu
Pixabay.com
Kada se govori o najzdravijem povrću, većina ljudi prvo pomisli na brokoli, spanać ili kelj. Međutim, rezultati jednog istraživanja pokazali su da se na samom vrhu liste nalazi namirnica koju mnogi retko kupuju i još ređe koriste u svakodnevnoj ishrani.
Reč je o potočarki, lisnatom zelenom povrću koje je prema analizi nutritivne gustine osvojilo maksimalan broj bodova i nadmašilo brojne popularne vrste povrća.
Shutterstock
Šta je potočarka?
Potočarka pripada istoj porodici biljaka kao kupus, kelj i rotkvica. Karakteriše je blago pikantan ukus, zbog čega se često koristi u salatama, sendvičima, smutijima i kao dodatak različitim jelima.
Iako nije toliko zastupljena na domaćim trpezama, nutricionisti je smatraju pravom riznicom hranljivih materija.
Shutterstock
Bogata vitaminima i mineralima
Stručnjaci ističu da potočarka sadrži velike količine vitamina A, C i K, kao i kalijum, kalcijum, gvožđe i druge važne nutrijente neophodne za normalno funkcionisanje organizma.
Upravo zbog visokog sadržaja hranljivih sastojaka našla se na vrhu liste koju su sastavili istraživači analizirajući više od 40 vrsta voća i povrća.
Može se lako uklopiti u svakodnevnu ishranu
Jedna od prednosti potočarke jeste njena jednostavna upotreba u kuhinji.
Može se dodati salatama, tortiljama, sendvičima, supama ili smutijima, a zbog blago ljutkastog ukusa mnogi je koriste kao zamenu za zelenu salatu ili rukolu.
Shutterstock
Lisnato povrće dominira listom
Istraživanje je pokazalo da se među najhranljivijim namirnicama uglavnom nalaze lisnato zeleno povrće i kupusnjače.
Na samom vrhu, uz potočarku, našli su se kineski kupus, blitva, spanać, cikorija i peršun.
Mala biljka sa velikim potencijalom
Iako nije toliko popularna kao brokoli ili spanać, potočarka je prema mišljenju stručnjaka pravo nutritivno blago. Bogata vitaminima, mineralima i antioksidansima, zasluženo je ponela titulu najzdravijeg povrća na svetu.
Ako želite da obogatite jelovnik novim ukusima i hranljivim sastojcima, upravo bi ova često zaboravljena biljka mogla biti odličan izbor za vašu ishranu.
BONUS VIDEO:
Imate komentar?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavi komentar