GORE JE OD BELOG HLEBA Namirnica koju svakodnevno jedete za doručak može da vam napravi problem

Iako se beli hleb godinama smatra jednim od glavnih „krivaca“ za lošu ishranu, najnovija upozorenja nutricionista ukazuju da postoji još problematičnija namirnica koju mnogi svakodnevno biraju – lisnato testo. Naizgled bezazleno pecivo može ozbiljno opteretiti vaš organizam, posebno pankreas.

Shutterstock

Kombinacija koja opterećuje organizam

Problem sa lisnatim testom krije se u njegovom sastavu. Ono je napravljeno od rafinisanog belog brašna, ali i dodataka poput margarina i raznih aditiva koji produžavaju svežinu. Upravo ta kombinacija brzih ugljenih hidrata i nezdravih masti čini ga težim za varenje nego što mnogi misle.

Kada ga pojedete, dolazi do naglog skoka šećera u krvi, što primorava pankreas da ubrzano luči insulin kako bi stabilizovao stanje u organizmu.

Pixabay.com

Pankreas radi „prekovremeno“

Upravo zbog ovakvih naglih promena, pankreas trpi najveći pritisak. Stručnjaci upozoravaju da učestala konzumacija lisnatog testa može dovesti do toga da ovaj organ stalno radi pod opterećenjem, što dugoročno može povećati rizik od metaboličkih poremećaja i insulinske rezistencije.

Osim toga, nakon početnog naleta energije, često dolazi do naglog pada šećera u krvi, što kod vas može izazvati umor, glad i potrebu za novim obrokom već nakon kratkog vremena.

Shutterstock

Zašto je gore i od belog hleba

Za razliku od običnog hleba, koji ima jednostavniji sastav, lisnato testo sadrži veće količine masti i dodataka, zbog čega organizam teže izlazi na kraj s njim. Upravo zato se sve češće ističe da ova vrsta peciva može imati još nepovoljniji uticaj na zdravlje.

Pexels.com

Šta možete da izaberete umesto toga

Ako želite da sačuvate zdravlje, stručnjaci savetuju da birate namirnice koje sporije oslobađaju energiju i manje opterećuju pankreas:

• hleb od integralnih ili proklijalih žitarica
• domaći hleb sa semenkama
• ovsene kaše i obroci bogati vlaknima

Ove opcije pomažu da se nivo šećera u krvi održava stabilnim i da vaš organizam funkcioniše bez naglih oscilacija.

Umerenost je ključ

Lisnato testo ne mora biti potpuno izbačeno iz ishrane, ali je važno da ga ne konzumirate svakodnevno. Nutricionisti preporučuju da se ovakva peciva jedu retko, kako bi se izbeglo dugotrajno opterećenje pankreasa. 

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)