HRSKAVI, ALI OPASNI Otkrivamo šta zaista jedete kada uzmete pileće nagetsi

Pileći nagetsi često se doživljavaju kao brza, ukusna i bezbrižna opcija — idealna za decu, roštilj, izlete. Ali kada se otvori „kuhinjska zavera“, slika postaje znatno manje idilična. Nova istraživanja i testovi otkrivaju da mnogo više sastojaka u njima nije ono što domaćin ni dete očekuju — a ni ono što bi trebalo da bude.

Od čega se zaista prave?

Istraživanja objavljena u različitim laboratorijama pokazuju da u mnogim uzorcima nuggetsa samo oko 40–50 % čini pravo pileće meso — ostatak su masnoće, vezivno tkivo, kosti, nervi, pa čak i krvni sudovi.

Proces proizvodnje je takođe skriven: komadi pilećeg mesa mešaju se sa nusproizvodima, mariniraju se dodacima, oblažu tankim slojem testa, a potom prže. Rezultat je hrskava spoljašnjost, ali vrlo često nutritivno slab i masan sadržaj iznutra. 

Pexels.com

Zašto je ovo važna tema?

• Nutritivna vrednost se smanjuje – visoka količina soli, masti i aditiva može poništiti prednosti koje meso u sebi nosi.
• Zdravlje dece posebno je ugroženo – zbog slabijeg imuniteta i niže tolerancije na dodatke i konzervanse.
• Transparentnost i poverenje u prehrambenu industriju – potrošači žele znati šta jedu i traže pošten sastav.

Šta možete uraditi?

• Birajte domaće, sveže pravljene verzije, iz proverenih kuhinja
• Čitajte deklaracije — kvalitetnije verzije će iskreno navesti procenat mesa
• Smanjite količinu nuggetsa u tanjiru — neka budu poseban detalj, ne osnovni obrok
• Pripremajte svoje — meso iseckano, začinjeno, obrađeno kod kuće daje bolju kontrolu

Nuggetsi, hrskavi i primamljivi, mogu biti ukusni — ali tek kad znate šta se krije ispod kore. Otvorite oči i tanjir — i birajte pametno.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)