PRAVI PILEĆI PAPRIKAŠ Nedelja je dan za nešto kuvano i domaće!

Danas vam otkrivam tajnu savršenog pilećeg paprikaša koji se prosto lepi za prste, a tajna je u prirodnoj gustini bez zaprške! Zamislite miris dinstanog luka i celera pomešan sa sočnim batacima, dok se mladi krompirići polako kuvaju u crvenom saftu. Ovaj recept je idealan za sve koji vole zdravu domaću kuhinju, a trik sa krompirom koji ću vam pokazati u videu učiniće da vaš paprikaš bude kremast i neodoljiv. Pogledajte do kraja kako da dobijete ovu boju i gustinu koja mami na prvi zalogaj!

Jelena Petrović

Sastav

1 glavica crnog luka. malo ulja. šargarepa. celerov list. 2 bataka. 2 karabataka. slatka paprika. mladi krompir. suv začin. malo kuvanog paradajza. peršunov list.

Priprema

Iseckati crni luk i staviti u šerpu na malo ulja pa dodati šargarepu isečenu na krugove i sve zajedno propržiti. 

Kada povrće malo omekša dodati celerov list i batake pa sve kratko dinstati. Zatim dodati slatku papriku i očišćen krompir, sve dobro izmešati i naliti vodom da ogrezne. Ako imate, ubacite i jednu zelenu papriku za još bolji miris i kuvajte oko 45 minuta na laganoj vatri. Pred kraj izvaditi par komada krompira u jednu posudu, dodati malo tečnosti iz šerpe, sve dobro izblendirati i vratiti nazad u paprikaš da se dobije fina gustina. Na samom kraju dodati suv začin, malo kuvanog paradajza i sitno seckan peršunov list, pa prokuvati još 5 minuta da se ukusi sjedine.

KAKO SE SPREMA OVAJ PAPRIKAŠ, POGLEDAJTE OVDE:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)