SLATKI UKUS DETINJSTVA Domaće vanilice mekane kao duša

Dok se pekarske slikovnice pune receptima sa sofisticiranim sastojcima, “vanilice” ostaju simbol jednostavnosti i domaće slasti — prhke, male, punjene džemom i uvaljane u prah šećer. Donosimo vam upravo takav recept, veran tradiciji, ali s nekoliko savremenih predloga. 

Sastojci koji čine razliku

Koriste se:

• mast (ili margarin/maslac)
• jedno celo jaje + dodatno žumance
• šećer
• limun (kora i sok),
• vanilin šećer
• prosejano brašno
• Dodatak po izboru — džem za spajanje. 

Postupak pripreme — jednostavno i sa pažnjom

1. Masu umutite — mast omekšajte i pomešajte sa jajima, limunovom korom i sokom, šećerom i vanilin šećerom. Polako dodajte brašno dok se ne dobije glatko testo. 
2. Razvaljajte testo do debljine jednog prsta. Čašicom ili modlom oblikujte krugove. Stavite ih na pleh obložen papirom i pecite na 200 °C otprilike 8–10 minuta — tek toliko da lagano porumene na dnu, ostanu svetle na vrhu. 
3. Kad se ohlade, tanko premažite omiljenim džemom i spojite parovima. Na kraju uvaljajte u prah šećer. 

Vanilice su kolačići koji govore da su male stvari često najlepše — i da miris limuna, nežan džem i prah šećer mogu osvetliti svaki sto. Uživajte

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)