DUŽA SVEŽINA, VIŠE SLATKOĆE Kako da mandarine ostanu savršene!

Mandarine su omiljeni plod hladnijih meseci – sočne, slatke i bogate vitaminom C. Međutim, često ih kupimo u punoj sezoni, a već za nekoliko dana primetimo da su izgubile svežinu. Iza toga obično stoje svakodnevne greške u čuvanju koje svi pravimo iz navike.

1. Plastična kesa – neprijatelj svežine

Jedna od najčešćih grešaka je ostavljanje mandarina u plastičnoj kesi odmah po povratku iz prodavnice. Zatvoreni u plastici, plodovi se zagrevaju, a vlaga koja se stvara unutar kese ubrzava pojavu buđi. Zato ih odmah izvadite i složite u plitku korpu ili kartonsku kutiju, gde vazduh može da cirkuliše i spreči vlagu da se zadrži na kori.

2. Vlažni plodovi u frižideru

Ako planirate da mandarine sačuvate duže, frižider jeste dobro rešenje, ali uz pravilan pristup. Idealno mesto je fioka za povrće, gde temperatura i vlažnost vazduha omogućavaju da mandarine ostanu čvrste i sočne i do dve nedelje. Važno je samo da nisu nagomilane u visini – što više vazduha između plodova, to bolje.

3. Nepravilno čuvanje u frižideru

Ako ih držite u zatvorenoj plastičnoj kesi i u hladnom prostoru, učinak će biti suprotan: površina će se orošiti, a plodovi početi da mekšaju.

Zdravstvene koristi koje opravdavaju svaki trud

Osim što su osvežavajuće, mandarine su pravo vitaminsko gorivo. Bogate su vitaminom C, koji jača imunitet i pomaže organizmu da se odbrani od prehlade i virusa. Sadrže vlakna koja pomažu varenje i stabilizuju nivo šećera u krvi, a kalijum čuva zdravlje srca i mišića. 

Sve to znači da se trud oko pravilnog čuvanja zaista isplati – jer svaki dan duže sačuvane mandarine znači više zdravlja u svakom zalogaju.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)