AKO VIDITE OVE MEHURIĆE U KAFI, ODMAH JE PROSPITE Nisu znak svežine, već mogu da naprave haos u želucu

Jutarnja kafa za mnoge je ritual bez kog dan ne može da počne. Međutim, jedna sitnica u šolji može da otkrije mnogo više nego što mislite – i da vas upozori da je vreme da je odmah prospete.

Na površini kafe ponekad se pojavljuju mehurići koji na prvi pogled deluju bezazleno. Mnogi veruju da je to znak svežine i kvaliteta, ali istina je često potpuno suprotna.

Kako da prepoznate „loše“ mehuriće

Prava pena na kafi je fina, ujednačena i brzo se povlači. Problem nastaje kada se pojavi debeo, beličast sloj sa krupnim mehurićima koji dugo stoje i ne nestaju. Takva pena najčešće znači da je kafa stara ili užegla, ili da je voda bila previše vrela prilikom pripreme.

Shutterstock

Zašto to može da vam smeta

Kada kafa dugo stoji, ulja u zrnu oksidiraju i gube kvalitet. Upravo ta užegla ulja stvaraju sumnjivu, „sapunastu“ penu koja može da iritira želudac. Kod osetljivih osoba to često dovodi do gorušice, nadutosti i neprijatnog peckanja već nakon prvog gutljaja.

Tri znaka da treba da prospete šolju

– Pena je bela, krupna i ne nestaje.
– Kafa ima čudan, kiseo ili mastan miris.
– Nakon prvog gutljaja osećate peckanje ili gorak ukus.

Kako da izbegnete ovaj problem

Rešenje je jednostavno: kupujte manja pakovanja, čuvajte kafu u zatvorenoj posudi, dalje od vlage i svetla, i ne koristite vodu koja je upravo proključala. Takođe, nikada ne pijte kafu na prazan stomak – čak i mala užina može da zaštiti želudac.

Shutterstock

Važno upozorenje

Ako vam kafa redovno izaziva nelagodnost, moguće je da problem nije samo u kvalitetu zrna, već i u osetljivosti želuca. U tom slučaju, najbolje je da smanjite unos i posavetujete se sa lekarom.

Jer, kako kažu – telo uvek šalje signal.
Na vama je da ga prepoznate na vreme. 

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)