PODIŽE IMUNITET I ŠTITI ZDRAVLJE Ova „čarobna“ supa tera prehladu za tili čas

Dok traje sezona virusa i prehlada, mnogi traže prirodan način da ojačaju organizam. Jedan tanjir ove domaće supe može biti pravo osveženje za telo – lagana je, hranljiva i puna sastojaka koji tradicionalno važe za saveznike imuniteta.

Seme korijandera generacijama se koristi ne samo kao začin, već i kao biljka koja blagotvorno deluje na varenje i pročišćavanje organizma. U kombinaciji sa đumbirom, koji je poznat po zagrevajućem i osvežavajućem dejstvu, dobija se prava zimska „infuzija“ u tanjiru. Ovaj recept objedinjuje nekoliko moćnih sastojaka iz prirode koji pomažu organizmu da se lakše izbori sa umorom i sezonskim tegobama.

Freepik.com

Sastojci:

1 kašika maslinovog ili kokosovog ulja

1 glavica crnog luka, sitno iseckana

1 kašika semenki komorača

1 veći koren đumbira, očišćen i iseckan

3 čena belog luka, sitno seckana

4 srednja batata (oko 800 g), isečena na kockice

½ kašike ljute papričice (po ukusu)

sok od jednog limuna

200 g zelja, spanaća ili blitve

rukohvat svežeg korijandera

malo soli

Shutterstock

Priprema:

U šerpi zagrejte ulje na srednjoj temperaturi, pa dodajte crni luk i prstohvat soli. Dinstajte oko 10 minuta, dok luk ne omekša i postane staklast. Zatim dodajte seme komorača, đumbir i beli luk i kuvajte još tri minuta, da zamirišu. Dodajte batat i prelijte sa oko litar ključale vode. Kada provri, smanjite vatru i ostavite da se krčka oko 20 minuta, dok batat ne omekša. Sklonite sa ringle, pa umešajte ljutu papričicu po ukusu. Dodajte sok od limuna i zelje (spanać ili blitvu) i kuvajte još nekoliko minuta, dok ne omekša. Na kraju umešajte seckani korijander i sve dobro promešajte.

Trikovi za još jači efekat:

Za jači ukus i toplinu: Udvostručite količinu đumbira i izblendajte supu štapnim mikserom. Za kremastu notu: Dodajte kašiku kokosovog mleka. Za zasitan obrok: Ubacite kuvanu leću ili komadiće piletine. Ova supa ne može „magično“ izlečiti prehladu preko noći, ali može pomoći da se organizam lakše izbori sa simptomima, zagreje telo i pruži energiju. Uz odmor, dovoljno tečnosti i balansiranu ishranu, ovakav obrok može biti sjajan saveznik tokom hladnih dana.

Skuvajte je za sebe i svoje najbliže – jer ponekad je najbolja briga o zdravlju upravo u toplom tanjiru domaće supe.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)