RECEPT STAR VIŠE OD 100 GODINA „Doručak bogataša“ koji drži sitost pola dana!

Bogataši, umetnici, političari i ostalo „krem de la krem“ društvo početkom 20. veka dolazili su u kliniku u blizini Ciriha kako bi uz jednu jednostavnu činiju – povratili energiju, skinuli višak kilograma i ojačali organizam.

Reč je o receptu švajcarskog lekara i nutricioniste dr Maksimilijana Birher-Benera, koji je oko 1900. godine osmislio poseban obrok od ovsenih pahuljica kao deo terapije za svoje pacijente. Danas je poznat kao „Bircher musli“, a mnogi ga nazivaju i – doručkom bogataša.

Ono što ovu kašu čini posebnom jeste kombinacija vlakana, zdravih masti i prirodnih šećera iz voća, zbog čega pruža dugotrajan osećaj sitosti i stabilnu energiju bez naglog pada šećera u krvi.

Švajcarska kaša – doručak bogataša

Sastojci:

80 g ovsenih pahuljica

2 kašike kokosovog brašna

1 kašika čija semenki

1 kašika semenki konoplje ili lana

1 prstohvat soli

1 kašika semenki bundeve

3 kašike suvih brusnica

1 i ¼ šolje bademovog mleka (ili mleka po izboru)

1 šolja običnog ili kokosovog jogurta

½–1 kašičica čistog ekstrakta vanile

1 kašika meda (po ukusu i više)

1 velika rendana Greni Smit jabuka

¼ šolje seckanih oraha ili badema

Priprema:

U većoj posudi pomešajte ovsene pahuljice, kokosovo brašno, orašaste plodove, semenke, so i brusnice. Dodajte mleko, jogurt, vanilu, med i rendanu jabuku, pa dobro promešajte dok se svi sastojci ne sjedine. Pokrijte posudu i ostavite da odstoji najmanje sat do dva, a idealno preko noći u frižideru. Ujutru po potrebi dodajte malo mleka ili jogurta da razredite smesu – i doručak je spreman. Ova kaša je bogata vlaknima, omega-3 masnim kiselinama i proteinima, pa nije ni čudo što može da vas drži sitim i do pola dana. Nema naglog skoka energije, nema „gladi u 11“, samo stabilan početak dana – baš kako su to pre više od jednog veka praktikovali u Švajcarskoj.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)