ISPUCANI HLEB SA HRSKAVOM KORICOM: KAKO NAPRAVITI UZ MALO TRIKA (VIDEO)

Dragi moji, ovo je hleb o kakvom ste oduvek sanjali! Ima onu neverovatnu hrskavu koricu koja puca pod prstima, a unutra je mekan kao duša. Postoji jedan poseban trik u samom postupku pečenja koji pravi svu razliku, a koji do sada sigurno niste probali na ovaj način. Molim vas, pogledajte video iznad da vidite tu moju malu majstoriju koja hleb pretvara u pravo remek-delo. Kad jednom probate ovako, nikada ga više nećete kupiti u prodavnici.

Jelena Petrović

Potrebno je:
400 gr brašna
270 ml mlake vode
20 gr kvasca
malo soli

Jelena Petrović

Priprema: Kvasac rastopiti u mlakoj vodi, dodati brašno i soli i zamesiti glatko testo. Ostaviti pokriveno da nadodje pola sata. Premesiti pa ponoviti postupak. Sto pobrašnjiviti pa malo premesiti testo i oblikovati loptu. Obilno pobrašniti testo i pokriti loptu od testa da malo poraste. Rernu uključiti na 250 stepeni C pa staviti tepsiju praznu u rernu ( ja sam djuveč sa poklopcem) Kad testo nadodje , tepsiju vruću izvaditi iz rerne i  prebaciti nadošlo testo u pleh. Nožem zarezati hleb po sredini... Pokriti ga poklopcem i staviti u rernu. Posle 20 min kad hleb naraste i udari u poklopac skinuti poklopac i peći hleb još 30 min a rernu smanjiti na 200 stepeni C...Eto to je tajna kako dobiti ovaj prelep domaći hleb. Uživajte...

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)