KAKO DA UKLONITE MIRIS PRŽENE RIBE IZ KUĆE, JEDAN TRIK MENJA SVE!

U vreme posta, slave ili sezona ribljih jela, često želimo da uživamo u ukusu ribe — ali ne i u upornom mirisu koji ostaje dugo u kuhinji. Na sreću, postoji trik koji pravi ogromnu razliku, a gotovo svako može da ga primeni.

Pexels.com

Zašto miris ribe ostaje satima

Miris prženja ribe nastaje jer se tokom termičke obrade oslobađaju masne kiseline i hlapljive supstance — koje lako prelaze u vazduh i „lepe“ se za zavesu, nameštaj, tekstil i odeću. U manjim stanovima to znači da čitava prostorija brzo bude ispunjena tim intenzivnim mirisom. 

Pexels.com

Jednostavan trik — jabuka u tiganju

Umesto da prihvatite da će kuća mirisati na ribu satima, probajte sledeći način: pre prženja, nasecite nekoliko tankih kriški jabuke i ubacite ih u tiganj sa uljem, zajedno sa ribom. Tokom prženja, jabuka oslobađa prirodne sastojke koji upijaju i neutralizuju neprijatne mirise — a riba ostaje ukusna i hrskava.

Pixabay.com

Prednosti ovoga trika

• Miris ribe ostaje u jabuci, a ne u vazduhu ili tkaninama. 
• Ne menja ukus ni teksturu ribe. 
• Jeftin i uvek pri ruci — jabuka. 
• Ne morate da se oslanjate na hemijske neutralizatore, sveće ili skupe proizvode. 

Još neki Bella saveti

Ako želite dodatno da umanjite rizik od neprijatnog mirisa:

• Dobro osušite ribu pre prženja — vlažna riba stvara više pare i jači miris. 
• Koristite ulje koje dobro podnosi visoke temperature. 
• Nakon prženja, prokuvajte malo vode sa sirćetom (ili korom limuna) da para neutralizuje ostatke mirisa po prostoru. 
• Prozračite prostoriju samo nakon što izvadite ribu iz tiganja — dok je prženje u toku, otvoren prozor može pomoći širenju mirisa. 

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)