Dodaj Bella kao željeni izvor na Googlu
OD VILAMET MALINE MOŽE DA SE NAPRAVI GOTOVO SVE Od domaćeg džema i sirupa do vina i rakije
Shutterstock
Vilamet je jedna od najpoznatijih i najcenjenijih sorti maline, a osim što je odlična za jelo u svežem stanju, idealna je i za pripremu brojnih domaćih proizvoda. Zahvaljujući intenzivnoj boji, bogatoj aromi i slatko-kiselkastom ukusu, ova sorta smatra se jednom od najboljih za preradu.
Domaći džem
Najčešći proizvod od vilamet maline je džem. Zbog visokog sadržaja prirodnog pektina i izraženog ukusa, džem zadržava punoću arome i karakterističnu rubin-crvenu boju. Odličan je za palačinke, kolače ili jednostavno uz krišku hleba.
Sirup od maline
Od zrelih plodova pravi se osvežavajući sirup koji se razblažuje vodom ili dodaje limunadi, koktelima i desertima. Zbog intenzivne arome dovoljno je malo sirupa da napitak dobije bogat ukus.
Liker
Vilamet je odlična osnova za domaći liker. Plodovi se potapaju u alkohol uz dodatak šećera, a nakon odležavanja dobija se mirisno piće intenzivne voćne note koje se služi rashlađeno.
Shutterstock
Rakija od maline
Zahvaljujući bogatoj aromi, od ove sorte može da se proizvede i kvalitetna voćna rakija. Pravilnom fermentacijom i destilacijom dobija se piće prepoznatljivog mirisa i punog ukusa.
Vino od maline
Iako nije toliko rasprostranjeno kao vino od grožđa, vino od maline poslednjih godina postaje sve popularnije. Ima osvežavajući voćni karakter i blagu kiselost, pa se često služi rashlađeno.
Sok i voćni preliv
Vilamet je odlična i za pripremu prirodnog soka, ali i voćnih preliva za sladoled, čizkejk, palačinke i druge poslastice.
Zamrznuta malina
Jedan od najčešćih načina čuvanja je zamrzavanje. Tako plodovi zadržavaju najveći deo ukusa i mogu se koristiti tokom cele godine za smutije, kolače, kompote ili domaće džemove.
Shutterstock
Slatko od maline
Tradicionalno slatko od cele maline pravi se od pažljivo odabranih plodova koji ostaju celi tokom kuvanja. Poslužuje se uz kafu ili kao poseban desert.
Malina u poslastičarstvu
Vilamet je nezaobilazan sastojak u pripremi torti, pita, mafina, tartova, sladoleda, musa, voćnih kremova i čokoladnih deserata, upravo zbog svoje intenzivne boje i osvežavajuće arome.
Nije slučajno što mnogi proizvođači upravo vilamet smatraju "kraljicom malina" – malo koja sorta pruža toliko mogućnosti, od sveže potrošnje do vrhunskih domaćih delicija i pića.
BONUS VIDEO:
Imate komentar?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavi komentar