PRVI MAJ NA HLADNOM VAZDUHU Kako da roštiljate napolju i kad vreme nije baš idealno

Prvi maj bez roštilja? Za mnoge – nezamislivo. Iako nas ove godine ne čeka pravo prolećno vreme, već jutarnji mraz, svež vazduh i temperature niže od očekivanih, to ne znači da treba odustati od tradicionalnog druženja u prirodi.

Naprotiv – uz dobru pripremu, roštilj na otvorenom može biti još lepši. Miris ćumura, topla hrana i dobro društvo lako pobede prohladno vreme, samo je važno da se organizujete pametno.

Slojevito oblačenje je pola uspeha

Mnogi naprave istu grešku – obuku se „jer je ipak maj“, a onda već posle sat vremena traže ćebe i topli čaj. Jutro će biti veoma hladno, pa su jakna, duks i udobna zatvorena obuća obavezni. Ako planirate celodnevni boravak u prirodi, ponesite i rezervni džemper, ćebe ili čak laganu kabanicu ako se vreme promeni.

Shutterstock

Roštilj traži zaklon od vetra

Pojačan severozapadni vetar može ozbiljno da pokvari pečenje mesa. Zato birajte mesto koje ima prirodan zaklon – blizu drveća, zida vikendice ili zaštićenog dela izletišta. Vetar ne samo da hladi ljude, već i otežava kontrolu vatre, pa meso može spolja brzo da pregori, a iznutra ostane sirovo.

Topli napici nisu samo za zimu

Uz standardno piće za Prvi maj, dobro je imati i termos sa kafom, čajem ili toplom domaćom supom. Kada sunce zađe, temperatura brzo pada, a tada svi traže nešto što greje iznutra. Posebno ako su sa vama deca ili stariji članovi porodice, ovo može napraviti veliku razliku.

Ne žurite sa paljenjem vatre

Hladnije vreme ne znači da treba praviti veliki plamen. Naprotiv – najbolji roštilj se pravi na dobrom žaru, ne na vatri. Sačekajte da se ćumur lepo uhvati, da nema jakog plamena i da toplota bude ravnomerna. Tako će meso ostati sočno, a ukus pravi domaćinski.

Shutterstock

Prilog koji greje atmosferu

Uz roštilj, ove godine posebno prijaju topli prilozi – pečeni krompir, kukuruz, prebranac ili domaća proja. Salata je obavezna, ali kada je napolju hladnije, ljudi više uživaju u toplijim zalogajima.

Najvažnije – dobro društvo

Na kraju, nije presudno da li je napolju 15 ili 25 stepeni. Prvi maj se pamti po ljudima, smehu i mirisu roštilja koji se širi livadom. Ako imate dobro društvo i pun sto, malo hladnijeg vremena niko se neće ni sećati.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)