KAPREZE SALATA JE NAJOSVEŽAVAJUĆI LETNJI OBROK Pravi se za 10 minuta, a ukus osvaja na prvi zalogaj

Kada tokom leta nemate želju da provodite sate pored šporeta, kapreze salata je pravi izbor. Ovaj čuveni italijanski specijalitet poznat je po jednostavnim sastojcima, ali i savršenoj kombinaciji ukusa koja nikoga ne ostavlja ravnodušnim.

Sočan paradajz, nežna mocarela, svež bosiljak i nekoliko kapi maslinovog ulja dovoljni su da za svega desetak minuta pripremite lagan i ukusan obrok ili prilog koji će oduševiti celu porodicu.

Sastojci

• 3 do 4 zrela paradajza
• 250 g mocarele
• sveži listovi bosiljka
• 2 do 3 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
• so po ukusu
• sveže mleveni crni biber
• nekoliko kapi balzamiko sirćeta ili balzamiko glazure (po želji)

Priprema

Paradajz operite i isecite na kolutove debljine oko pola centimetra. Mocarelu ocedite od tečnosti i takođe isecite na kolutove približno iste debljine.

Na veliki tanjir ili tacnu naizmenično ređajte kolut paradajza, kolut mocarele i list svežeg bosiljka, sve dok ne potrošite sastojke. Na kraju salatu prelijte maslinovim uljem, posolite, pobiberite i po želji dodajte nekoliko kapi balzamiko sirćeta ili glazure.

Poslužite odmah, kako bi paradajz i mocarela zadržali svežinu i pun ukus.

Mali trik za još bolji ukus

Pre pripreme izvadite mocarelu iz frižidera oko 20 minuta ranije. Kada nije potpuno hladna, njen ukus je znatno bogatiji, a tekstura mekša i kremastija.

Takođe, birajte zreo i mirisan paradajz, jer upravo on daje najveći deo karakterističnog ukusa ovoj salati.

Savršena za letnje dane

Kapreze salata odlično se slaže uz grilovano meso, ribu ili prepečen hleb, ali može biti i lagan samostalni obrok. Zbog jednostavne pripreme i svežih sastojaka idealna je za vrele letnje dane, kada želite nešto ukusno, a brzo gotovo.

Spoj sočnog paradajza, kremaste mocarele i mirisnog bosiljka pravi je dokaz da su ponekad najjednostavniji recepti upravo oni kojima se najčešće vraćamo.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)