KAPRI TORTA KOJA OSVAJA NA PRVI ZALOGAJ Kremasta voćna čarolija koja se tako lagano pravi

Kapri torta je jedan od onih kolača koji se pamte – kremasta, sočna i puna ukusa koji se savršeno slažu. Inspirisana čuvenim Kapri sladoledom, ova torta je postala pravi klasik na slavama, rođendanima i svim važnim okupljanjima. Spoj voćnog fila od jagoda, bogatog žutog krema i čokoladne glazure čini je neodoljivom, a svaki sloj donosi novu dimenziju ukusa.

Za koru je potrebno umutiti 8 belanaca u čvrst sneg, postepeno dodati 200 grama šećera i mutiti dok smesa ne postane sjajna. U to se lagano umešaju 2 kašike brašna i prašak za pecivo, pa se peče oko 20 minuta na 180 stepeni. Kada se ohladi, kora se preseče na dva dela.

Fil od jagoda pravi se tako što se 400 grama jagoda kuva sa šećerom i vodom dok ne omekša, zatim se izblendira. Dodaje se puding razmućen u vodi i želatin, pa se kuva dok se ne zgusne i ostavi da se ohladi.

Za žuti fil se umute žumanca sa šećerom, vanilin šećerom, gustinom i brašnom, pa se ukuvaju u toplo mleko dok se ne dobije gusta krema. Kada se ohladi, sjedini se sa umućenim puterom.

Čokoladna glazura se pravi topljenjem čokolade, putera i ulja dok ne postane glatka i sjajna.

Torta se slaže tako što se na koru prvo nanosi fil od jagoda, zatim žuti fil i na kraju čokoladna glazura. Postupak se ponavlja i sa drugom korom. Po želji, može se ukrasiti šlagom ili svežim voćem.

Najbolji ukus dobija kada odstoji nekoliko sati u frižideru, a još je bolja ako je ostavite preko noći. Ovo je torta koja izgleda bogato, a još bolje se jede – prava domaćinska poslastica koja uvek ostavlja utisak.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)