POSNE PITE ZA BADNJI DAN Recepti koji mirišu na tradiciju - pravi domaćinski!

Badnji dan u srpskim domovima ima poseban ritam – tiši je, sporiji i ispunjen simbolikom. Trpeza je posna, ali bogata, a pite zauzimaju posebno mesto jer su jednostavne, zasitne i „za sve“. Prave se od onoga što kuća ima, bez raskoši, ali sa mnogo pažnje i smisla. Donosimo vam proverene recepte za posne pite koje se najčešće spremaju za Badnji dan – lako, domaćinski i bez greške.

Shutterstock

Posna pita sa krompirom – klasika bez koje se ne može

Ovo je pita koja se prva pojede i uvek se traži parče više.

Sastojci:

500 g gotovih kora

3–4 veća krompira

1 glavica crnog luka

so, biber

malo ulja

mineralna voda

Priprema:
Krompir oljuštite i izrendajte, luk sitno iseckajte. Posolite, pobiberite i dodajte malo ulja. Kore prskajte mineralnom vodom, fil rasporedite, uvijte ili slažite u pleh. Pre pečenja poprskajte sa još malo ulja. Pecite na 200 stepeni oko 35–40 minuta, dok ne porumeni.

Shutterstock

Posna pita sa kiselim kupusom – prava zimska

Kiseli kupus daje posebnu aromu i savršeno ide uz posnu trpezu.

Sastojci:

500 g kora

400 g kiselog kupusa

1 glavica luka

mleveni biber

ulje

Priprema:
Kupus sitno iseckajte i po potrebi isperite ako je previše slan. Luk propržite na malo ulja, dodajte kupus i kratko prodinstajte. Fil stavite na kore, urolajte i pecite dok ne postane hrskava i zlatna.

Posna pita sa pečurkama – za puniji ukus

Idealna za one koji vole „jače“ posne pite.

Sastojci:

500 g kora

300 g šampinjona

1 manja glavica luka

so, biber

peršun

ulje

Priprema:
Pečurke sitno iseckajte i kratko propržite sa lukom dok tečnost ne ispari. Začinite i dodajte peršun. Filujte kore, složite ili urolajte i pecite na 200 stepeni dok pita ne dobije lepu boju.

Shutterstock

Posna pita sa jabukama – slatki kraj Badnje večeri

Bez jaja i mleka, a sočna i mirisna.

Sastojci:

500 g kora

4–5 jabuka

šećer po ukusu

cimet

malo ulja

mineralna voda

Priprema:
Jabuke izrendajte, pospite šećerom i cimetom. Fil rasporedite po korama, uvijte, poprskajte uljem i malo mineralne vode. Pecite dok pita ne porumeni, a po želji pospite šećerom u prahu.

Shutterstock

Savet za Badnji dan

Nije važno koliko ih ima, već da su spremljene u miru i sa dobrom namerom. Na Badnji dan trpeza je skromna, ali srce puno. A dobra posna pita – to je uvek znak da je kuća spremna za Božić.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)