KRALJEVSKA PRAZNIČNA PROJARA! Da se lepo zamezi!

Danas je sreda, 31. decembar, i dok se svi pripremamo za najluđu noć, ja vam donosim recept za nešto što će vašu trpezu učiniti zaista posebnom. Zaboravite na obične recepte, pred vama je Kraljevska proja – bogata, vazdušasta i toliko dekorativna.

Jelena Petrović

Potrebno je: 
5 jaja, 2 šolje od 200 g kukuruznog brašna, 2 pune kašike griza, 100 ml ulja, 1 šolja kiselog mleka razbijenog žicom, 50 ml kisele vode, 1 prašak za pecivo, malo soli, 2 kašike lanenog semena, 100 g izgnječenog sira za testo, još 100 g sira za odozgo, tucana ljuta paprika

Jelena Petrović

Priprema: U činiju prvo polupajte jaja i sjedinite ih sa kukuruznim brašnom i grizom pa dodajte laneno seme i ulje. Zatim sipajte kiselo mleko koje ste prethodno razbili žicom da bude glatko i dodajte kiselu vodu sa praškom za pecivo i malo soli. U sve to uturite sto grama izgnječenog sira i dobro promešajte varjačom tako da testo ostane fino kašasto i da se ne stvrdne previše. Smesu izlijte u podmazan pleh pa odozgo bogato rasporedite preostalih sto grama sira i sve pospite tucanom paprikom.

Rernu smanjite na sto osamdeset ili sto devedeset stepeni i pecite polako da proja ostane fino žuta. Da sir i paprika odozgo ne pocrne već samo zamirišu uz vašu prazničnu sarmu za doček Nove godine!

Uživajte!

KAKO SE SPREMA PROJA, POGLEDAJTE OVDE I VIDEU:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)