VRATA FRIŽIDERA NISU ZA MLEKO Evo gde zapravo treba da stoji da bi trajalo duže!

Mleko je nezaobilazna namirnica u svakom domaćinstvu, od jutarnje kafe do pripreme brojnih jela. Ipak, mnogi od nas prave jednu čestu grešku čim donesemo mleko iz prodavnice: stavljamo ga u vrata frižidera umesto na pravi deo, pokazuje nova analiza stručnjaka.

Unsplash.com

Prema savetu nutricionista i stručnjaka za čuvanje hrane, mleko zapravo može ostati sveže i do tri dana duže ako ga čuvate pozadi, na jednoj od polica frižidera, umesto u vratima gde ga svi obično stavljamo. 

Freepik.com

Zašto vrata frižidera nisu pravi izbor

Polica na vratima je praktična i lako dostupna, ali upravo zato nije idealna za mleko: svaki put kada otvorite frižider, mleko u vratima biva izloženo toplijem vazduhu i značajnim promenama temperature. Ovakve temperaturne varijacije podstiču brže razmnožavanje bakterija i skraćuju rok trajanja mleka.

Shutterstock

Stručnjaci ističu da se u pozadini frižidera nalazi najniža i najkonstantnija temperatura, što usporava rast mikroorganizama i pomaže mleku da ostane sveže. Taj deo frižidera obično je hladniji i stabilniji, posebno ako frižider održavate na temperaturi ispod oko 4 °C — optimalnoj za dugotrajno čuvanje mlečnih proizvoda.

Freepik.com

Gde je najbolje čuvati mleko

Za najduži rok svežine preporučuje se da mleko držite:

• pozadi na gornjoj ili srednjoj polici, gde je temperatura najstabilnija; 
• u originalnoj, dobro zatvorenoj ambalaži – kako bi se izbegla kontaminacija i ulazak neželjenih mirisa; 
• dalje od vrata, koja su topliji i nepouzdaniji deo frižidera.

Ova jednostavna promena može učiniti veliku razliku u kvalitetu i ukusu mleka, ali i u tome da manje hrane završi u otpadu. 

Još nekoliko praktičnih saveta

Pored samog mesta u frižideru, vredi obratiti pažnju i na:

• brzu promena mleka sa sobne temperature u frižider čim dođete iz prodavnice; 
• održavanje hladnog frižidera – idealna temperatura za mleko je ispod oko 4 °C;
• zatvaranje ambalaže kako mleko ne bi upilo mirise drugih namirnica i ostalo sveže duže.

U praksi, samo premeštanje boce mleka sa vrata frižidera na jednu od zadnjih polica može vam doneti i nekoliko dodatnih dana svežine i sigurnosti, što je dobro i za vašu trpezu i za vaš budžet.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)