PIJACA PUNA, A MI UVEK KUPUJEMO ISTO Jesenje namirnice od kojih nastaju pravi domaći obroci

Dunje, bundeva, cvekla i kelj lako ostanu na tezgi dok posežemo za uobičajenim namirnicama. A upravo od njih možemo pripremiti jednostavan ručak, toplu čorbu ili poslasticu koja miriše na bakinu kuhinju. Oktobar je dobra prilika da jelovnik malo promenimo.

Cena zavisi od pijace i prodavca, pa pre kupovine uporedite ponude. Birajte količinu koju ćete zaista potrošiti — povoljna kupovina najviše vredi kada ništa ne završi u kanti.

Dunje nisu samo za miris ormara

Sirova dunja ume da bude tvrda i opora, ali kuvanjem ili pečenjem omekša. Dodajte je kompotu sa jabukama ili ispecite kriške sa malo cimeta. Od nje se priprema i starinska poslastica kitnikez, odnosno sir od dunja.

Bundeva za ručak i desert

Komad bundeve možete ispeći, dodati čorbi ili iskoristiti za pitu. Za slanu varijantu dovoljni su malo ulja, beli luk i začini po ukusu.

Jestive semenke očistite od vlakana, osušite i ispecite, umesto da ih odmah bacite.

Shutterstock

Cvekla i kelj zaslužuju drugu priliku

Cvekla ne mora uvek da bude salata iz tegle. Pečena u rerni dobija prijatnu slatkoću, a možete je dodati salati ili napraviti krem čorbu.

Kelj probajte u varivu sa krompirom i šargarepom. Beli luk dodajte po ukusu, a kuvanje završite kada povrće omekša, bez nepotrebnog raskuvavanja.

Shutterstock

Jabuke, nar i pitomi kesten

Jabuke ispecite sa orasima i cimetom ili ih narendajte za jednostavan kolač.

Zrna nara dodajte jogurtu ili salati. Najlakše ih je odvojiti u činiji vode, pa ocediti.

Za pečenje birajte jestivi, pitomi kesten, zarežite ljusku i pripremite ga u rerni. Divlji kesten nije za jelo.

Za sledeći odlazak na pijacu izaberite jednu namirnicu koju obično preskačete i unapred odlučite šta ćete od nje spremiti. Tako nova kupovina dobija svoje mesto na porodičnom stolu.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)