Dodaj Bella kao željeni izvor na Googlu
MED ILI ŠEĆER, ŠTA JE BOLJI IZBOR? Jedan je slađi, ali iznenadiće vas koji ima više kalorija u kašičici
Ilustracija K1
Kada želite da zasladite kafu, čaj ili neki desert, verovatno ste se makar jednom zapitali da li je bolje posegnuti za medom ili običnim belim šećerom. Med se često smatra zdravijom alternativom, ali kada pogledamo kalorije, odgovor nije toliko jednostavan.
Naime, šećer ima više kalorija kada poredimo istu težinu, ali jedna kašičica meda zapravo može imati više kalorija od kašičice šećera.
Freepik.com
Šta je zapravo slađe?
Med je uglavnom slađi od običnog belog šećera. Šećer, odnosno saharoza, sastoji se od glukoze i fruktoze, dok med sadrži slobodnu fruktozu i glukozu, kao i određenu količinu vode.
Upravo zbog sastava meda često je potrebna manja količina kako biste dobili željenu slatkoću u napitku ili jelu.
Shutterstock
Ko ima više kalorija?
Tu dolazimo do zanimljivog dela. Na 100 grama beli šećer ima oko 400 kalorija, dok ista količina meda ima približno 304 kalorije. Razlog je jednostavan – med sadrži i vodu, dok je šećer praktično koncentrisani ugljeni hidrat.
Međutim, kada uzmemo kašičicu, situacija se menja.
Ravna kašičica šećera teži približno četiri grama i ima oko 16 kalorija, dok kašičica meda, zbog njegove veće gustine, može težiti sedam do osam grama i imati oko 22 do 24 kalorije.
Pixabay.com
Da li to znači da je šećer bolji?
Ne baš. Med sadrži male količine različitih biljnih jedinjenja i antioksidanasa, dok beli šećer nema značajnu količinu vitamina ili minerala. Ipak, te nutritivne prednosti ne znače da med treba jesti bez ograničenja.
Bez obzira na to koji zaslađivač izaberete, količina je najvažnija.
Ako želite da smršate, obratite pažnju na jednu stvar
Česta greška je da se med smatra „zdravim“, pa se zato koristi u mnogo većim količinama. I med i beli šećer doprinose unosu jednostavnih šećera i kalorija.
Zato zamena dve kašičice šećera sa dve velike kašičice meda neće nužno smanjiti kalorijski unos. Prednost meda može biti njegova intenzivnija slatkoća – ako vam je zbog toga potrebna manja količina, lakše ćete kontrolisati koliko zaslađivača zapravo unosite.
BONUS VIDEO:
Imate komentar?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavi komentar