Dodaj Bella kao željeni izvor na Googlu
KAFA MOŽDA ČUVA ZDRAVLJE, ALI NE ZBOG KOFEINA Naučnici otkrili šta bi moglo da stoji iza njenog dejstva
Shutterstock
Za mnoge od vas kafa je prvenstveno način da se razbudite, ali naučnike već godinama zanima nešto sasvim drugo, zbog čega se njeno konzumiranje u brojnim istraživanjima povezuje sa određenim zdravstvenim koristima.
Novo istraživanje sa Univerziteta u Teksasu ukazuje na mogući odgovor. Čini se da glavnu ulogu možda nema kofein, već prirodna biljna jedinjenja u kafi, posebno polifenoli, koja mogu delovati na jedan važan receptor u organizmu.
Shutterstock
Naučnici otkrili zanimljivu vezu
U centru istraživanja nalazi se receptor pod nazivom NR4A1, protein koji učestvuje u regulisanju aktivnosti gena i povezuje se sa odgovorom organizma na stres, upalama, metabolizmom i obnovom tkiva.
Istraživači su utvrdili da se određena jedinjenja iz kafe mogu vezati za ovaj receptor i menjati njegovu aktivnost. To bi moglo da bude jedno od objašnjenja zbog čega se kafa u ranijim studijama povezivala sa povoljnim zdravstvenim efektima.
Shutterstock
Kofein možda nije glavni „krivac“
Najzanimljivije je što kofein u laboratorijskim modelima nije pokazao naročito snažno dejstvo na ovaj receptor.
Mnogo aktivnijim pokazala su se polihidroksilna i polifenolna jedinjenja, među kojima je i kafeinska kiselina. Slična biljna jedinjenja prirodno se nalaze i u voću i povrću.
Ovo bi moglo da pomogne u objašnjenju zbog čega su u velikim populacionim istraživanjima i obična i kafa bez kofeina povezivane sa sličnim zdravstvenim koristima.
Pixabay.com
Šta se dešavalo sa ćelijama?
U laboratorijskim modelima jedinjenja iz kafe bila su povezana sa smanjenjem oštećenja ćelija, a istraživači su zabeležili i usporavanje rasta ćelija raka.
Kada su uklonili receptor NR4A1, zaštitni efekti su nestali, što dodatno ukazuje na to da bi upravo ovaj receptor mogao imati važnu ulogu.
Ipak, ovo ne znači da je kafa lek
Istraživači upozoravaju da je studija prvenstveno ispitivala biološki mehanizam i ne dokazuje da kafa direktno sprečava bolesti kod ljudi. Potrebno je još istraživanja kako bi se utvrdilo koliko je ovaj mehanizam važan u stvarnom životu.
Zato nova saznanja nisu razlog da naglo povećate broj šoljica koje pijete. Ali sledeći put kada budete uživali u jutarnjoj kafi, setite se da se u njoj krije mnogo više od kofeina – čitava mešavina biljnih jedinjenja čije dejstvo naučnici tek počinju detaljnije da razumeju.
BONUS VIDEO:
Imate komentar?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavi komentar