JEDETE PARADAJZ SKORO SVAKOG DANA? Nutricionisti otkrili šta se dešava sa srcem i organizmom

Paradajz je jedna od najzdravijih letnjih namirnica, a nutricionisti ističu da njegovo redovno konzumiranje može imati brojne koristi za organizam. Bilo da ga jedete svežeg, kuvanog ili iz konzerve, bogat je vitaminima, mineralima i snažnim antioksidansima koji doprinose očuvanju zdravlja.

Najveća vrednost paradajza krije se u likopenu, antioksidansu koji mu daje prepoznatljivu crvenu boju. Stručnjaci navode da likopen pomaže u zaštiti ćelija od oksidativnog stresa i može doprineti zdravlju srca, dok kalijum učestvuje u održavanju normalnog krvnog pritiska.

Unsplash.com

Paradajz je dobar izvor vitamina C, koji podržava imunitet i stvaranje kolagena, kao i beta-karotena, koji se u organizmu pretvara u vitamin A i doprinosi zdravlju očiju i kože. Sadrži i folate i vitamin K, važne za normalno funkcionisanje organizma.

Nutricionisti navode da redovno konzumiranje paradajza može doprineti raznovrsnijoj crevnoj mikrobioti i zdravijem varenju. Zanimljivo je da se likopen bolje apsorbuje iz kuvanog nego iz svežeg paradajza, pa su kvalitetni pelat, kuvani paradajz ili domaći sos takođe dobar izbor. Za još bolju iskoristljivost preporučuje se da se paradajz kombinuje sa zdravim mastima, poput maslinovog ulja.

Unsplash.com

Ipak, paradajz nije idealan za svakoga. Kod osoba koje imaju refluks ili gorušicu može pojačati tegobe zbog prirodne kiselosti. Neki ljudi sa određenim zdravstvenim stanjima takođe primećuju da im ne prija, pa je u tom slučaju najbolje posavetovati se sa lekarom.

Za većinu ljudi paradajz je bezbedna i veoma hranljiva namirnica koja lako može da postane deo svakodnevne ishrane – u salatama, čorbama, sosovima ili kao dodatak sendvičima i drugim jelima.

Napomena: Ovaj tekst je informativnog karaktera i ne predstavlja medicinski savet. Za sva pitanja u vezi sa ishranom i zdravstvenim stanjem obratite se svom lekaru ili nutricionisti.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)