DOK SMO OVO JELI, BILI SMO ZDRAVI KAO DREN Ovo starinsko jelo čisti creva i skida kilograme!

U vreme kada sve više ljudi traži prirodne i proverene načine da unapredi zdravlje i očisti organizam, jedan tradicionalni recept ponovo dolazi u fokus zahvaljujući svojoj jednostavnosti i nutritivnoj vrednosti. Reč je o kačamaku — starinskom jelu od kukuruznog brašna koje su naši preci jeli dugo pre nego što su moderne dijete postale hit. Prema tradicionalnim verovanjima i nutricionističkim preporukama, kačamak može da utiče na poboljšanje rada creva, pomogne kod održavanja telesne težine i doprinese zdravlju srca.

Shutterstock

Šta je kačamak i odakle potiče

Kačamak spada u tradicionalna jela na Balkanu i šire, posebno u Srbiji, Crnoj Gori, Bosni i Hercegovini i Makedoniji. Slično jelo se u svetu naziva palenta, a osnovni sastojak je kukuruzno brašno koje se kuva u slanoj vodi dok ne postane gusta, kremasta kaša. Iako potiče iz ruralne tradicije, kačamak je postao simbol jednostavnog i zdravog obroka. 

Shutterstock

Kako se sprema i šta čini dobrobitima

Priprema kačamaka je vrlo jednostavna: u provrelu vodu se postepeno dodaje kukuruzno brašno, a zatim se kuva dok se ne zgusne. Na kraju se tradicionalno servira sa kajmakom ili sirom, što mu daje pun i domaći ukus. 

Pexels.com

Nutricionistički posmatrano, ovo jelo je bogato prirodnim mastima i hranljivim materijama, uključujući i karotenoide koji mogu podržati zdravlje creva. Uz to, zbog svoje teksture i sastava, kačamak može doprineti boljem varenju i osećaju sitosti — što je korisno ukoliko pokušavate da održavate telesnu težinu ili čak smršate bez rigoroznih dijeta. 

Šta kažu stručnjaci i dijetetičari

Iako se tradicionalna jela često povezuju sa nostalgijom i udobnošću, nutricionisti ističu da za zdravu probavu i funkciju creva najviše utiče ukupan stil ishrane i unos vlakana, voća, povrća i tečnosti. Hrana bogata prirodnim vlaknima može doprineti boljoj crevnoj peristaltici i smanjenju nadutosti. 

Pixabay.com

Međutim, treba imati u vidu da nijedno jelo samo po sebi nije „čudo“ koje automatski topi kilograme ili „čisti“ telo — već to čini kombinacija uravnotežene ishrane, dovoljnog unosa tečnosti i redovne fizičke aktivnosti. 

Zašto se vraćamo starinskim jelima

U eri kada se mnogi okreću modernim dijetama i instant rešenjima, tradicionalna jela poput kačamaka služe kao podsetnik da jednostavna, celovita hrana može biti dobra za organizam bez viška industrijski procesiranih sastojaka. Osim toga, takvi obroci često su i pristupačni po ceni, što ih čini dostupnim široj populaciji. 

Za kraj, iako kačamak nije lek ni zamena za stručne savete gastroenterologa ili nutricionista, on predstavlja zdravu naviku koja se lako uklapa u svakodnevnu ishranu — posebno ako se kombinuje s drugim zdravim namirnicama i pažljivim pristupom prehrani.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)