KUGLOF SA JABUKAMA I ORASIMA KOJI MIRIŠE NA JESEN Sočan je i mekan, a cela kuća zamirisaće na cimet

Čim stignu hladniji dani, domaći kolači sa jabukama i cimetom ponovo postaju omiljeni. Ako tražite jednostavan recept koji ne zahteva komplikovanu pripremu, ovaj kuglof je odličan izbor.

Rendane jabuke daju mu sočnost, orasi bogatiji ukus, dok cimet donosi prepoznatljiv miris jeseni koji će se širiti kućom dok se kolač peče. Za završnicu je dovoljno malo šećera u prahu, mada ga po želji možete preliti i čokoladnom glazurom.

Sastojci

• 3 jaja
• 180 g šećera
• 1 kesica vanilin šećera
• 130 ml ulja
• 60 g mlevenih oraha
• 1 kašičica cimeta
• 270 g glatkog brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• 250 g rendanih jabuka
• malo otopljenog maslaca za kalup
• brašno ili griz za posipanje kalupa
• šećer u prahu za dekoraciju

Priprema

Rernu prvo zagrejte na 180 stepeni. Kalup za kuglof dobro premažite otopljenim maslacem, vodeći računa da premažete sva udubljenja, a zatim ga pospite brašnom ili grizom. Tako ćete pečeni kolač mnogo lakše izvaditi.

U većoj posudi umutite jaja, šećer i vanilin šećer dok ne dobijete svetlu i penastu smesu. Dodajte ulje, mlevene orahe i cimet, pa sve sjedinite.

Brašno pomešajte sa praškom za pecivo i postepeno ga dodajte u smesu. Na samom kraju umešajte rendane jabuke.

Pecite oko 45 minuta

Pripremljenu smesu sipajte u kalup i poravnajte. Kuglof pecite približno 45 minuta.

Pred kraj pečenja proverite ga drvenim štapićem – ako nakon vađenja nema tragova sirovog testa, kolač je spreman. Ukoliko primetite da je odozgo dovoljno porumeneo, a unutrašnjost još nije pečena, možete ga pred kraj zaštititi papirom za pečenje.

Sačekajte da se malo prohladi

Kada kuglof izvadite iz rerne, nemojte ga odmah vaditi iz kalupa. Ostavite ga nekoliko minuta da se prohladi i učvrsti, a zatim ga pažljivo preokrenite na tanjir ili rešetku.

Potpuno ohlađen kolač pospite šećerom u prahu. Ako želite bogatiju verziju, možete ga ukrasiti čokoladnom ili šećernom glazurom.

Uz šolju kafe ili toplog čaja dobićete jednostavan jesenji kolač koji je mekan, sočan i pun mirisa jabuke, oraha i cimeta – baš onakav kakav prija kada napolju zahladi.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)