Dodaj Bella kao željeni izvor na Googlu
DOMAĆA JELA ZA VIKEND Ručak koji miriše na detinjstvo i okuplja
Shutterstock
Vikend je vreme kada konačno možemo da usporimo, stavimo šerpu na šporet bez gledanja na sat i napravimo ručak koji se ne jede usput. Ne mora to da bude ništa moderno ni komplikovano. Naprotiv – ponekad najviše prijaju upravo ona domaća jela koja pamtimo iz bakine i mamine kuhinje.
Ako ovog vikenda ne znate šta da spremate, izdvajamo tri proverena predloga.
Starinske punjene paprike u paradajz sosu
Miris punjenih paprika jedan je od onih koji odmah vraća u detinjstvo. Za dobar porodični ručak potrebno vam je oko 8 do 10 paprika, 500 grama mlevenog mesa, 100 grama pirinča, glavica crnog luka, so, biber, aleva paprika i oko 500 ml pasiranog paradajza.
Luk sitno iseckajte i kratko propržite, dodajte meso, a zatim opran pirinač i začine. Paprike očistite i napunite, ali ostavite malo prostora jer će pirinač tokom kuvanja nabubriti. Poređajte ih u šerpu, prelijte paradajzom, dolijte malo vode i kuvajte na tihoj vatri oko sat vremena.
Ko voli gušći, starinski sos, pred kraj može da napravi sasvim laganu zapršku od malo ulja, brašna i aleve paprike.
Shutterstock
Piletina i krompir iz rerne – nedeljni klasik
Za ovo jelo gotovo da vam nije potreban recept, ali nekoliko sitnica pravi razliku. Potrebno je oko 1,5 kg piletine, isto toliko krompira, dve glavice crnog luka, nekoliko čenova belog luka, so, biber, aleva paprika i malo ulja.
Krompir isecite krupnije, dodajte luk, začinite i rasporedite po plehu. Preko stavite začinjenu piletinu, dodajte beli luk i oko 150 ml vode. Pecite na 200 stepeni približno sat vremena, odnosno dok piletina ne dobije zlatnu, hrskavu koricu, a krompir ne omekša i upije sve sokove iz pleha.
Uz kupus salatu ili domaće kisele krastavčiće, malo šta mu treba dodati.
Shutterstock
Domaće ćufte u paradajz sosu i pire krompir
Treći predlog je ručak zbog kojeg se obično traži još jedna kriška hleba da se pokupi sos.
Za ćufte pomešajte 500 grama mlevenog mesa, jedno jaje, sitno iseckanu manju glavicu luka, dve kašike prezli, so i biber. Oblikujte ćufte i kratko ih zapecite na malo ulja.
U istoj šerpi napravite sos od pasiranog paradajza, malo vode, soli i prstohvata šećera ako je paradajz kiseo. Vratite ćufte u sos i ostavite ih da se lagano krčkaju 30 do 40 minuta.
Freepik.com
Poslužite ih uz kremasti pire krompir i dobićete jedan od onih ručkova koji možda nisu za fotografisanje pincetom i mikrozelenjem – ali jesu za brisanje tanjira komadom hleba.
I možda je upravo to najbolji vikend meni: ništa egzotično, ništa komplikovano, samo tri dobra domaća jela, puna šerpa i porodica za stolom.
BONUS VIDEO:
Imate komentar?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavi komentar