STARINSKI RECEPT ZA DŽEM OD DINJE Nekada ga je svaka domaćica pravila leti, a ukus osvaja i danas

Mirisna, slatka i sočna dinja nije rezervisana samo za osveženje tokom leta. Nekada su naše bake od nje pravile domaći džem koji je tokom zime bio omiljeni namaz za hleb, ali i savršen fil za palačinke, kiflice i kolače.

Ako želite da sačuvate ukus leta u tegli, ovaj jednostavan recept vredi isprobati.

Freepik.com

Sastojci

1 kg očišćene dinje

750 g šećera
sok od 2 limuna
200 ml vode

Priprema

Pripremite dinju. Dinju oljuštite, uklonite semenke i isecite na kockice približno iste veličine.

Napravite sirup

U široj šerpi pomešajte šećer i vodu, pa kuvajte na srednjoj temperaturi dok ne dobijete gust sirup.

Shutterstock

Dodajte dinju

U sirup ubacite pripremljene kockice dinje i kuvajte na umerenoj vatri. Povremeno protresite šerpu kako bi voće ostalo u komadima, a po želji lagano promešajte varjačom ako želite ujednačeniju teksturu.

Dodajte limun

Kada dinja omekša, sipajte sveže ceđen sok od dva limuna i nastavite kuvanje dok džem ne postane gust i dobije sjajan izgled.

Sipajte u tegle

Vreo džem rasporedite u sterilisane, zagrejane tegle, odmah ih zatvorite i ostavite da se potpuno ohlade. Čuvajte ih na tamnom i suvom mestu, a nakon otvaranja teglu držite u frižideru.

Mali savet za još lepši ukus

Po želji, pred kraj kuvanja možete dodati prstohvat cimeta ili malo vanile, koji će džemu dati bogatiju aromu, a da pritom ne prekriju prepoznatljiv miris dinje.

Ovako pripremljen džem odličan je uz palačinke, u kiflicama, kao fil za kolače ili jednostavno namazan na parče svežeg hleba uz jutarnju kafu ili čaj.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)