Dodaj Bella kao željeni izvor na Googlu
ITALIJANI JE OBOŽAVAJU TOKOM LETA Ova salata je gotova za 15 minuta, osvežava i zasiti bolje od mnogih ručkova (VIDEO)
Shutterstock
Kada temperature postanu nepodnošljive, retko ko želi da stoji pored šporeta. Zato nije ni čudo što Italijani leti često pripremaju panzanelu, tradicionalnu salatu iz Toskane koja je lagana, osvežavajuća i dovoljno zasitna da može biti kompletan ručak ili večera.
Ovaj jednostavan recept nastao je kao način da se iskoristi hleb od prethodnog dana, a danas je jedno od najpoznatijih letnjih jela italijanske kuhinje.
Shutterstock
Sastojci:
250 g starog hleba
50 ml belog vinskog sirćeta
3 zrela paradajza ili 12 čeri paradajza
1 krastavac
1 crveni luk
šaka svežeg bosiljka
12 crnih maslina bez koštica
ekstra devičansko maslinovo ulje
so i biber
Priprema
Hleb isecite na krupnije kocke i potopite u vodu pomešanu sa sirćetom dok ne omekša.
Za to vreme iseckajte paradajz, krastavac i crveni luk, dodajte masline i rukom iskidane listove bosiljka. Začinite maslinovim uljem, solju i biberom.
Omekšali hleb blago ocedite, umešajte u salatu i sve pažljivo promešajte. Pre serviranja ostavite jelo 20 do 30 minuta u frižideru kako bi hleb upio sokove paradajza i aromu bosiljka.
Tajna savršene panzanele
Najbolji ukus dobićete ako koristite dobro zreo paradajz, kvalitetno maslinovo ulje i hleb sa čvrstom korom koji se neće raspasti.
Po želji salatu možete obogatiti mocarelom, tunjevinom ili kaparima, ali i u originalnoj verziji predstavlja savršen letnji obrok koji osvežava i dugo drži sitim.
BONUS VIDEO:
Imate komentar?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavi komentar