Dodaj Bella kao željeni izvor na Googlu
HRSKAVI ČIPS OD TIKVICA BEZ GRIŽE SAVESTI Zdrava grickalica koju ćete praviti celog leta
Shutterstock
Kada vam se jede nešto hrskavo, a ne želite da posegnete za kupovnim grickalicama, čips od tikvica može biti pravo rešenje. Ova jednostavna poslastica od povrća postala je pravi hit među ljubiteljima lagane ishrane jer je ukusna, lako se priprema i odlično se uklapa kao užina, prilog ili grickalica uz omiljeni sos.
Najveća prednost ovog recepta je što vam je potrebno svega nekoliko sastojaka, a rezultat su zlatni, hrskavi kolutići kojima je teško odoleti.
Sastojci
- 2 srednje tikvice
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašičica suvog origana
- so po ukusu
- sveže mleveni biber po ukusu
Po želji možete dodati i beli luk u prahu, dimljenu papriku, parmezan ili čili za intenzivniji ukus.
Priprema
Rernu zagrejte na 100 stepeni.
Tikvice dobro operite i isecite na veoma tanke kolutove. Najbolje je da koristite mandolinu ili sekač za povrće kako bi svi komadi bili iste debljine, jer će se tako ravnomerno ispeći.
Kolutove rasporedite na papirni ubrus i lagano ih tapkajte drugim ubrusom kako biste uklonili višak vlage.
Prebacite tikvice u činiju, dodajte maslinovo ulje, origano, so i biber, pa pažljivo promešajte da se začini ravnomerno rasporede.
Poređajte kolutove u jednom sloju na pleh obložen papirom za pečenje, vodeći računa da se ne preklapaju.
Pecite oko 90 minuta, odnosno dok tikvice ne dobiju zlatnosmeđu boju i ne postanu hrskave. Po potrebi ih pred kraj pečenja okrenite kako bi se ravnomerno ispekle. Ako koristite fritezu na vruć vazduh, dovoljno je da ih pečete oko 12 minuta na 190 stepeni.
Mali trik za savršenu hrskavost
Najvažnije je da tikvice budu isečene što tanje. Ako su deblje, ostaće mekane umesto hrskave. Takođe, nemojte pretrpavati pleh – između kolutova ostavite malo prostora kako bi višak vlage mogao da ispari tokom pečenja.
Kako ih poslužiti?
Čips od tikvica odličan je uz grčki jogurt, jogurt sos sa belim lukom, pavlaku sa začinskim biljem ili domaći humus. Možete ga poslužiti i kao lagani prilog uz meso ili ribu.
Hrskav, mirisan i pun ukusa, ovaj domaći čips pokazuje da zdrava grickalica može biti jednako ukusna kao i kupovna – a mnogi će reći i mnogo bolja.
BONUS VIDEO:
Imate komentar?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavi komentar