Dodaj Bella kao željeni izvor na Googlu
DOMAĆI ČOKOLADNI SLADOLED BOLJI OD KUPOVNOG Kremasta poslastica koja se pravi za čas!
Pixabay.com
Kada temperature porastu, malo šta može da osveži kao domaći sladoled. Ako ste mislili da je za savršeno kremastu teksturu neophodan poseban aparat, dobra vest je da nije. Uz nekoliko jednostavnih sastojaka i malo strpljenja možete napraviti čokoladni sladoled bogatog ukusa koji će oduševiti celu porodicu.
Njegova najveća prednost je što ne sadrži veštačke arome i konzervanse, a ukus možete prilagoditi svojim željama dodavanjem seckane čokolade, lešnika ili omiljenog voća.
Sastojci
Za pripremu će vam biti potrebno:
- 5 jaja
- 10 kašika šećera
- 250 ml slatke pavlake
- 150 g čokolade za kuvanje
Priprema
Najpre odvojite belanca od žumanaca.
Belanca umutite u čvrst sneg, zatim dodajte pet kašika šećera i nastavite da mutite dok ne dobijete čvrstu i sjajnu smesu.
U posebnoj posudi umutite žumanca sa preostalih pet kašika šećera, dodajte izlomljenu čokoladu i kuvajte na pari uz neprestano mešanje oko deset minuta, dok se čokolada potpuno ne otopi i smesa ne postane glatka. Ostavite da se ohladi.
U međuvremenu umutite slatku pavlaku.
Kada se čokoladna smesa ohladi, pažljivo umešajte umućena belanca, zatim dodajte i slatku pavlaku. Sve lagano sjedinite dok ne dobijete vazdušastu i ujednačenu masu.
Smesu sipajte u posudu sa poklopcem i stavite u zamrzivač na nekoliko sati, najbolje preko noći, kako bi se potpuno stegla.
Mali trik za još kremastiji sladoled
Ako želite još mekšu i kremastiju teksturu, izvadite sladoled iz zamrzivača desetak minuta pre serviranja. Tako će se lakše vaditi kašikom i zadržati pun, bogat ukus.
Po želji ga poslužite sa rendanom čokoladom, seckanim lešnicima, svežim jagodama, višnjama ili listićima mente. Tako ćete od jednostavne domaće poslastice napraviti desert koji će izgledati kao da je stigao iz omiljene poslastičarnice.
BONUS VIDEO:
Imate komentar?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavi komentar