DUBAI ČOKOLADA JE ZALUDELA SVET Napravite viralnu poslasticu kod kuće za samo nekoliko minuta

Ako ste poslednjih meseci pogledali neki kulinarski video na društvenim mrežama, velike su šanse da ste naišli na čuvenu Dubai čokoladu. Ova luksuzna poslastica postala je pravi hit na TikToku zbog neobičnog preseka – spolja je obavijena finom čokoladom, dok se unutra krije bogat fil od pistaća i hrskavih niti kadaifa.

Iako izgleda kao desert iz skupih poslastičarnica, ovu poslasticu možete napraviti i sami kod kuće. Tajna njenog ukusa krije se u kombinaciji različitih tekstura – kremastog fila, orašastog ukusa pistaća i hrskavog kadaifa koji daje poseban efekat pri svakom zalogaju.

Pexels.com

Sastojci za domaću Dubai čokoladu

Za pripremu ove viralne poslastice potrebno vam je:

• 200–250 g mlečne ili crne čokolade
• 100–150 g kadaifa 
• 2–3 kašike putera
• 150 g kreme od pistaća
• 1 kašika tahinija (po želji)
• malo seckanih pistaća za dekoraciju

Količina sastojaka može se prilagoditi ukusu, a mnogi recepti koriste upravo kombinaciju čokolade, kadaifa i kreme od pistaća kao osnovu ovog deserta.

Priprema korak po korak

1. Pripremite hrskavi fil

Najpre iseckajte kadaif na manje komade. U tiganju otopite puter, dodajte kadaif i pržite ga na umerenoj temperaturi dok ne dobije zlatnu boju i postane hrskav.

Kada se malo prohladi, pomešajte ga sa kremom od pistaća i tahinijem dok ne dobijete bogatu i mirisnu smesu.

2. Napravite čokoladnu koru

Čokoladu otopite na pari ili u mikrotalasnoj pećnici u kratkim intervalima kako ne bi zagorela. Deo otopljene čokolade sipajte u kalup za čokoladu i rasporedite tako da prekrije dno i stranice.

Stavite kalup kratko u frižider kako bi se čokolada stegla.

3. Dodajte fil i završite desert

Kada se čokoladna kora učvrsti, dodajte pripremljeni fil od kadaifa i pistaća. Prelijte ostatkom otopljene čokolade i vratite u frižider dok se potpuno ne stegne.

Nakon toga izvadite čokoladu iz kalupa, isecite je i po želji ukrasite seckanim pistaćima.

Zašto je Dubai čokolada postala toliko popularna?

Ova poslastica privukla je pažnju upravo zbog nesvakidašnjeg izgleda i kombinacije ukusa koja spaja tradicionalne ukuse Bliskog istoka sa modernim čokoladnim desertima. Originalna ideja inspirisana je spojem čokolade, pistaća i kadaifa, a ubrzo je dobila veliki broj kućnih verzija širom sveta.

Uz malo truda i nekoliko kvalitetnih sastojaka, možete napraviti desert koji izgleda luksuzno, a idealan je za posluženje gostima ili kao slatko iznenađenje za ukućane.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)