DOMAĆI HLEB KOJI USPEVA IZ PRVOG PUTA Mekan kao duša, mirisan i toliko ukusan da nestaje još topao

Malo šta može da se uporedi sa mirisom domaćeg hleba koji se širi kuhinjom. Zlatna korica, mekana sredina i toplina tek pečenog testa vraćaju uspomene na detinjstvo i porodične obroke za stolom.

Iako mnogima priprema hleba deluje komplikovano, uz provereni recept i nekoliko jednostavnih saveta rezultat može biti odličan već iz prvog pokušaja.

Shutterstock

Jednostavni sastojci daju savršen rezultat

• 500 grama brašna
• 1 kesica suvog kvasca ili 20 grama svežeg kvasca
• 1 kašičica šećera
• 1 kašičica soli
• 300 mililitara mlake vode
• 2 kašike ulja

Shutterstock

Testo treba dobro umesiti i ostaviti da naraste

Kvasac razmutite u mlakoj vodi sa šećerom i ostavite nekoliko minuta da se aktivira. U brašno dodajte so, ulje i pripremljeni kvasac, pa umesite glatko i elastično testo.

Pokrijte ga čistom kuhinjskom krpom i ostavite na toplom mestu oko sat vremena, dok ne udvostruči volumen.

Shutterstock

Pečenje do zlatne korice

Naraslo testo kratko premesite, oblikujte veknu i stavite u podmazan pleh ili kalup. Ostavite ga još 15 do 20 minuta da odmori.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 35 do 40 minuta, dok hleb ne dobije lepu zlatnosmeđu koricu.

Shutterstock

Trik za još mekšu sredinu

Čim izvadite hleb iz rerne, lagano ga premažite vodom ili puterom i prekrijte čistom krpom. Ovaj jednostavan postupak pomaže da korica omekša, a unutrašnjost ostane izuzetno vazdušasta.

Ukus koji podseća na detinjstvo

Domaći hleb je mnogo više od običnog peciva – on unosi toplinu i poseban osećaj doma. Najlepši je dok je još topao, uz malo putera, sira ili domaćeg džema.

Uz nekoliko osnovnih sastojaka i malo strpljenja, i u vašoj kuhinji može nastati mirisna vekna kojoj će se cela porodica rado vraćati.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)