OVO NIJE AVOKADO... JU, OVO SU ĆEVAPI Imamo strava recept za roštilj salatu - jer vikend!

Lepo vreme je konačno stiglo, sunce greje, a čim se malo otopli kod nas se odmah razmišlja o jednoj stvari – roštilju. Kad se negde raspali vatra, okupi se društvo, a na sto pored mesa obavezno ide i neka dobra salata. Ako volite pečeni kukuruz, ova kombinacija će vam se sigurno dopasti. Sočna zrna grilovanog kukuruza, kremasti avokado i slatki čeri paradajz prave laganu, ali baš ukusnu salatu koja se savršeno slaže uz roštilj.

Sve se dodatno poveže jednostavnim prelivom od limete, maslinovog ulja i začina, pa dobijete osvežavajuću salatu koja ide uz sve – od ćevapa do piletine sa roštilja.

Sastojci

2 klipa kukuruza šećerca (ili oko 300 g zrna)

1 kašičica soli

5 kašika maslinovog ulja

8 kašika soka od limete

½ kašičice mlevenog kima

1 avokado isečen na kockice

220 g čeri paradajza

malo crvenog luka, sitno iseckanog

šaka svežeg korijandera

prstohvat crnog bibera

Priprema

Kukuruz premažite sa malo maslinovog ulja, posolite i pecite na roštilju ili u tiganju 10 do 15 minuta, dok zrna ne dobiju lepu zlatnu boju.

Kada se malo prohladi, skinite zrna sa klipa i stavite ih u veću činiju. U posebnoj posudi pomešajte maslinovo ulje, sok od limete, so, kim i biber. Zatim u kukuruz dodajte avokado, čeri paradajz, crveni luk i korijander, prelijte dresingom i lagano promešajte. Salata može odmah da se jede, ali je još bolja kada odstoji u frižideru dvadesetak minuta. Savršena je uz roštilj, ali i kao lagan obrok kad vam se jede nešto sveže i ukusno.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)