PILETINA IZ BAKINE KUHINJE Šnicle koje sijaju kao zlato i peku se bez prženja u ulju!

Drage moje domaćice, danas vam otkrivam moj poseban način pripreme sočnih šnicli koje se tope pod nepcima, a peku se skoro na suvo bez kašike viška masnoće. Ovo meso izgleda kao iz najskupljih restorana, a tajna je u marinadi i jednom triku sa belim lukom koji će zamirisati celu kuću.

Jelena Petrović

Sastojci

• Pileće belo meso,
• dve kašike ulja,
• so,
• vrlo malo suvog začina,
• pola kašičice kurkume,
• kašičica senfa,
• kašičica soja sosa,
• prstohvat bibera,
• dva čena belog luka
• jedna kašičica vode.

Jelena Petrović

Priprema

Meso prvo iseći na tanje šnicle i blago izlupati preko kese da omekša, a zatim pripremiti marinadu od ulja, soli, suvog začina, kurkurme, senfa, soja sosa i bibera.

Svaku šniclu dobro premazati ovom smesom i ostaviti da malo postoji kako bi meso upilo sve ukuse. Spremiti teflonski tiganj, zagrejati ga na tihoj vatri, pa poređati šnicle i poklopiti ih da se dinstaju i peku u sopstvenom soku.

Kad tečnost ispari i meso se zapeče izgnječiti beli luk u 1 kašičici vode. Meso okrenuti u tiganju pa premazati belim lukom i poklopiti da se zapeče i sa druge strane.

Ostaviti još minut pod poklopcem da meso upije miris luka, pa servirati na ovalnom tanjiru uz breg od svežeg kupusa, rendanu šargarepu i ivice ukrašene krupno rendanom cveklom. Uživajte u slatkom zalogaju!

Kako se spremaju ove šnicle, POGLEDAJTE U VIDEU:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)