KAD IH PROBATE, PRAVITE DUPLU TURU Donosimo recept za najmekše pica kiflice!

Ako postoji pecivo koje se u kući pojede dok je još toplo, onda su to pica kiflice. Mekane kao pamuk, punjene omiljenim sastojcima i toliko ukusne da ćete, verujte, praviti duplu turu. Ovaj recept je jednostavan, provereno dobar i idealan za doručak, večeru ili druženje uz kafu.

Pixabay.com

Sastojci

Za testo:

• 500 g glatkog brašna
• 1 kesica suvog kvasca (ili 20 g svežeg)
• 1 kašičica šećera
• 1 kašičica soli
• 1 jaje
• 250 ml mlakog mleka
• 80 ml ulja

Za fil (po želji):

• 150–200 g rendanog kačkavalja
• 100 g šunke ili suvog vrata
• pečurke (opciono)
• kečap ili malo ajvara
• origano

Za premaz:

• 1 jaje ili malo mleka

Freepik.com

Priprema

U mlako mleko dodajte kvasac i šećer, pa ostavite nekoliko minuta da se kvasac aktivira. U veću činiju sipajte brašno, dodajte so, jaje i ulje, pa polako dodajte nadošli kvasac. Zamesite glatko i mekano testo koje se ne lepi za ruke.

Testo pokrijte krpom i ostavite na toplom mestu oko 45 minuta, dok ne udvostruči volumen.

Nadošlo testo podelite na loptice, svaku razvucite u krug, premažite tankim slojem kečapa ili ajvara, dodajte sir, šunku i po želji pečurke. Uvijajte kiflice i ređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje.

Premažite ih umućenim jajetom ili mlekom i po želji pospite malo origana. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni, oko 15–20 minuta, dok ne dobiju lepu zlatnu boju.

Mali Bella savet

Ako želite da kiflice budu još mekše, nakon pečenja ih prekrijte čistom krpom na 5 minuta. Biće vazdušaste i sutradan – ako uopšte ostanu.

Ove pica kiflice su dokaz da najbolje stvari dolaze iz domaće kuhinje. Jednom kad ih napravite, tražiće vam ih ponovo – i to vrlo brzo.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)