VREME JE ZA BRANJE ŠIPKA Lekoviti čajevi, pekmez, liker i vino - saveti kako sve napraviti kod kuće

Milica Maksimović

08.10.2025. 09:28

VREME JE ZA BRANJE ŠIPKA Lekoviti čajevi, pekmez, liker i vino - saveti kako sve napraviti kod kuće

Shutterstock

Dolaskom jeseni, kada se priroda oboji toplim tonovima i sve miriše na spokoj, pravo je vreme da se okrenemo domaćim blagodatima — a šipak je među najvrednijima. Naši stari su govorili:

„Ko pije čaj od šipka, taj zimi ne kašlje!“ I nisu pogrešili.

Ovaj crvenkasti plod divlje ruže nije samo lep na pogled, već i pravi rudnik zdravlja. Bogat je vitaminom C, karotenom, vitaminima P i E, a pored toga sadrži i prirodni vanilin koji daje blag, prijatan miris. Pomaže kod prehlada, gripa, anemije, reume, pa čak i problema sa bubrezima i varenjem.

Shutterstock

Ako ga pravilno osušite i sačuvate, šipak može trajati mesecima, a od njega možete praviti čajeve, pekmez, vino ili liker – baš kao što su radile naše bake.

Kako se suši šipak

Zrele plodove berite u septembru a najbolje je u oktobru. Raširite ih na papir za pečenje i držite na suvom, prozračnom mestu nekoliko nedelja, dok ne postanu tvrdi i naborani.
Ako želite da ubrzate proces, možete ih sušiti i u rerni — na 40 do 50 stepeni, 3 do 4 sata. Kada se ohlade, stavite ih u papirnu kesu i ostavite još nedelju dana.
Osušen šipak čuvajte u staklenoj tegli, na tamnom mestu — može trajati i do godinu dana.

Freepik.com

Čajevi od šipka – za svaku boljku po jedan

Za imunitet:
Pomešajte 10 g šipka, 20 g kamilice, 20 g zove, 10 g matičnjaka, 10 g lista borovnice i 10 g koprive. Prelijte šoljicom vruće vode, ostavite 10 minuta i procedite.

Protiv gripa i prehlade:
30 g šipka, 20 g cveta lipe, 20 g zove, 10 g pelina.
Kašiku mešavine prelijte ključalom vodom, poklopite i ostavite 10 minuta. Po želji zasladite medom.

Protiv anemije:
Pomešajte po dve kašike šipka i crne ribizle. Kuvajte 10 minuta u 2,5 dl vode i pijte tri šoljice dnevno.

Za čišćenje krvi:
20 g šipka, 10 g lista breze, 10 g pirevine.
Kašičicu mešavine prelijte šoljicom kipuće vode i pijte tri puta dnevno.

Diuretički čaj:
50 g šipka, 20 g korena zečjeg trna, 10 g breze, 10 g preslice.
Kašičicu mešavine prelijte vrelom vodom i ostavite 15 minuta.

Protiv reume:
Pomešajte po 30 g cveta ruže, lipe i zove i 10 g borača. Dve kašike prelijte litrom kipuće vode, poklopite, ostavite 20 minuta i pijte toplo uz malo meda.

Shutterstock

Pekmez od šipka

Zreo, omekšao šipak očistite od semenki i dlačica. Meso sameljite i pomešajte sa jednakom količinom šećera i vode. Kuvajte dok se ne zgusne, a po želji dodajte limunov sok ili malo vitamina C.
Ako želite bržu varijantu – koristite gotov sok od šipka, dodajte šećer i kuvajte dok ne postane gust kao pekmez.

Šipkovo vino

Potrebno je: 3 kg ploda, 4 l vode, 2 kg šećera.
Opran i presečen šipak stavite u posudu, prelijte vrućim šećernim sirupom i pokrijte lanenom krpom. Nakon nekoliko dana vrenja, procedite i sipajte u flaše. Čuvajte u hladnom podrumu – vino od šipka ima predivnu boju i blag, osvežavajući ukus.

Shutterstock

Liker od šipka

Za ovaj mirisni napitak potrebno je: 250 g šipka, 250 g šećera i 1 l lozovače.
Usitnjen šipak stavite u teglu, prelijte rakijom, dodajte šećer i ostavite deset dana na toplom mestu. Povremeno promućkajte. Nakon toga, procedite i sipajte u boce.
Pijte po 0,4 dl dnevno — za imunitet, energiju i dobro raspoloženje.

Priroda zna najbolje

Bilo da volite da pijete topao čaj, mažete domaći pekmez ili u hladno veče sipate čašicu likera — šipak će vas podsetiti koliko jednostavne stvari iz prirode mogu biti lekovite.
Zato, sledeći put kad krenete u šetnju, ponesite korpu i uberite malo šipka. Možda vam baš ti plodovi donesu zdravlje i mir koji tražite.

BONUS VIDEO:

Imate komentar?

Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.

Ostavi komentar

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)