Dodaj Bella kao željeni izvor na Googlu
VEĆINA LJUDI NIKADA NE PERE OVE NAMIRNICE Stručnjaci upozoravaju, svašta se na njima nalazi, bakterija "koliko voliš"
Shutterstock
Mnogi pažljivo peru jagode, zelenu salatu ili grožđe, ali postoje namirnice koje gotovo svi stavljamo na sto ili u šerpu bez prethodnog ispiranja. Stručnjaci za bezbednost hrane upozoravaju da je to greška, jer se na njihovoj površini mogu zadržati zemlja, prašina, bakterije i ostaci pesticida.
Dobra vest je da vam nisu potrebna posebna sredstva za pranje – dovoljno je da ih isperete pod mlazom hladne vode 15 do 20 sekundi, a kod čvršćih plodova možete koristiti i mekanu četkicu.
1. Dinja
Mnogi misle da dinju nije potrebno prati jer se kora ne jede. Međutim, upravo na njenoj hrapavoj površini mogu da se zadrže bakterije koje se prilikom sečenja nožem prenose na jestivi deo.
2. Mango
Iako se kora manga uglavnom ne jede, preporučuje se da plod operete pre ljuštenja. Na taj način sprečićete da se nečistoće sa kore prenesu na voće dok ga sečete.
Freepik.com
3. Jabuke
Brisanje jabuke o majicu nije dovoljno. Bez obzira na to da li jedete koru ili ćete je oljuštiti, jabuku bi trebalo dobro oprati kako biste uklonili prljavštinu i bakterije koje se mogu nakupiti tokom transporta i skladištenja.
4. Šargarepa
Pošto raste u zemlji, šargarepa često na sebi ima ostatke zemlje i mikroorganizama. Dobro je operite pod mlazom vode, a po potrebi je istrljajte četkicom, čak i ako planirate da je oljuštite.
Shutterstock
5. Kivi
Poslednjih godina mnogi jedu kivi zajedno sa korom zbog većeg sadržaja vlakana. Ali i ako ga gulite, preporučuje se da ga prethodno operete kako se nečistoće sa kore ne bi prenele na plod.
6. Pirinač
Pirinač nije potrebno prati zbog bakterija, već kako biste uklonili višak skroba, prašinu i sitne nečistoće nastale tokom proizvodnje i pakovanja. Tako će zrna posle kuvanja biti rastresitija.
Freepik.com
7. Avokado
Iako se njegova kora ne jede, avokado bi trebalo oprati pre sečenja. Nož može preneti bakterije i prljavštinu sa kore direktno na jestivi deo ploda.
8. Kinoa
Pre kuvanja kinou obavezno isperite. Time ćete ukloniti prirodni sloj saponina, koji može dati gorak ili blago sapunast ukus gotovom jelu, ali i eventualnu prašinu i sitne nečistoće.
Shutterstock
Kako pravilno prati voće i povrće?
Stručnjaci ističu da u većini slučajeva nisu potrebni posebni preparati za pranje voća i povrća. Dovoljno je ispiranje pod tekućom vodom, a kod čvršćih plodova može pomoći mekana četkica.
Nakon pranja, namirnice je važno dobro osušiti, posebno ako ih vraćate u frižider. Vlaga pogoduje razvoju plesni i bakterija, pa će suvo voće i povrće duže ostati sveže.
BONUS VIDEO:
Imate komentar?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavi komentar