KOLIKO ĆEVAPA I PLJESKAVICA JE DOVOLJNO ZA 1. MAJ? Evo tačne računice da ne bacate pare

Prvi maj bez roštilja gotovo je nezamisliv – ćevapi, pljeskavice, kobasice i ražnjići nezaobilazni su deo svakog uranka, izleta i porodičnog okupljanja. Ipak, svake godine mnogi naprave istu grešku – kupe previše mesa, potroše više novca nego što treba, a pola završi u frižideru ili još gore – u kanti.

Zato je važno znati koliko mesa je zaista dovoljno po osobi.

Kolika je norma za roštilj?

Na našem podneblju uobičajena količina iznosi od 300 do 400 grama sirovog mesa po osobi. Treba imati na umu da se meso tokom pečenja smanjuje i gubi oko 30 odsto svoje težine, pa je dobro planirati unapred.

TANJUG/JADRANKA ILIĆ

Ćevapi i pljeskavice

Ako kupujete ćevape, pljeskavice, kobasice ili drugo meso bez kostiju, računajte oko 300 grama po osobi. To je sasvim dovoljno da svi budu siti, posebno ako uz roštilj imate salate, priloge, pogaču i druge specijalitete.

Meso sa kostima

Kod mesa sa kostima, poput krmenadli ili bataka, norma je nešto veća – oko 350 grama po osobi, jer deo težine otpada upravo na kost.

Shutterstock

Piletina

Ako pripremate piletinu, 

oko 250 do 300 grama piletine po osobi ako je bez kostiju (pileći file, belo meso)
oko 350 do 400 grama po osobi ako su bataci, karabataci ili krilca sa kostima.

Obratite pažnju i na goste

Važno je da procenite ko dolazi – muškarci uglavnom pojedu više, deca znatno manje, a ako pripremate i predjela, kolače i druge specijalitete, količina mesa može biti manja.

Najvažnije je da ne preterate. Bolje je imati taman koliko treba nego trošiti novac na višak koji će ostati. A ako ipak ostane, spakujte gostima za poneti – to je uvek najbolji završetak prvomajskog roštilja.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)