HLADNO NIJE ZA SVAKU NAMIRNICU Evo kojih 5 ne treba čuvati u frižideru!

Svima nam je frižider glavni saveznik u kuhinji, ali verovali ili ne, neke namirnice bolje podnose sobnu temperaturu nego hladnoću. Ako želite da sačuvate njihov ukus, teksturu i aromu, obratite pažnju na ove savete.

Freepik.com

1. Paradajz

Iako ga mnogi čuvaju u frižideru, paradajz u frižideru gubi sočnost i postaje brašnast. Najbolje je držati ga na sobnoj temperaturi, dalje od direktne sunčeve svetlosti.

Unsplash.com

2. Krompir

Krompir u frižideru može promeniti ukus i teksturu jer hladnoća pretvara skrob u šećer. Čuvajte ga u tamnom, suvom prostoru, najbolje u papirnoj kesi ili korpi.

Shutterstock

3. Banane

Hladnoća usporava sazrevanje, a kora postaje tamna i neprivlačna. Banane držite van frižidera, a kada su potpuno zrele, tek tada ih možete staviti u hladnjak da usporite proces dalje fermentacije.

Pixabay.com

4. Luk i beli luk

Vlažan frižider može uzrokovati da luk i beli luk klijaju ili trule. Držite ih na prozračnom mestu, dalje od vlage i direktne svetlosti.

Shutterstock

5. Avokado

Hladnoća usporava sazrevanje i čini ga tvrdim. Držite ga na sobnoj temperaturi dok ne omekša, a tek onda možete u frižider ako želite da usporite dalje sazrevanje.

Saveti za domaćice

• Uvek proverite preporuke za čuvanje pojedinih namirnica.
• Kombinujte frižider i sobnu temperaturu u skladu sa vrstom hrane.
• Neka vaša kuhinja bude prilagođena prirodnim svojstvima hrane, a ne samo hladnom skladištu.

Čuvanje hrane na pravi način može da sačuva njen ukus i hranljive vrednosti, a vaša priprema jela biće jednostavnija i ukusnija.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)