TIKVICE IMAJU SAMO 17 KALORIJA, ALI...Zbog ove greške postaju prava kalorijska bomba

Tikvice važe za jednu od najlakših letnjih namirnica – imaju oko 17 kalorija na 100 grama, mnogo vode i malo kalorija. Međutim, način pripreme može potpuno da promeni računicu.

Najveća greška je pohovanje i prženje u dubokom ulju. Tikvice tokom prženja gube vodu i upijaju masnoću, pa 100 grama pohovanih tikvica može imati 150 do 200 kalorija. Dakle, gotovo deset puta više nego sveže.

Mnogo bolja opcija je priprema u rerni. Tikvice možete uvaljati u jaje i prezle, poređati na pleh, dodati sasvim malo ulja i peći na oko 220 stepeni dok ne postanu hrskave. Dobar izbor su i grilovanje, dinstanje sa malo masnoće ili priprema na pari.

Shutterstoc

Kada su mlade, najbolje ih je jesti sa korom, dok izrazito gorku tikvicu treba baciti jer gorčina može ukazivati na veću količinu kukurbitacina, jedinjenja koja mogu izazvati stomačne tegobe.

Zato tikvice jesu odlična namirnica za lagan obrok – sve dok ih ne pretvorimo u sunđer za ulje.

Tekst je informativnog karaktera. Kod zdravstvenih problema ili posebnog režima ishrane posavetujte se sa lekarom ili nutricionistom.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)