Dodaj Bella kao željeni izvor na Googlu
DA LI JE LJUTA HRANA ZDRAVA ILI OPASNA? Stručnjaci konačno dali odgovor
Freepik.com
Ljuta hrana sastavni je deo mnogih kuhinja širom sveta i mnogi ne mogu da zamisle obrok bez čili papričica, ljutih sosova ili začina. Ipak, često se postavlja pitanje da li ovakva ishrana koristi organizmu ili može da izazove zdravstvene tegobe. Odgovor nije jednostavan – sve zavisi od količine, učestalosti i zdravstvenog stanja osobe.
Glavni sastojak koji ljutim papričicama daje karakterističnu ljutinu jeste kapsaicin. Naučna istraživanja ukazuju da ovo jedinjenje može imati određene zdravstvene koristi, ali istovremeno nije pogodno za svakoga.
Pixabay.com
Koje su moguće koristi?
Stručnjaci navode da kapsaicin poseduje antioksidativna i protivupalna svojstva. Kod pojedinih ljudi može doprineti boljoj cirkulaciji, podstaći metabolizam i pomoći organizmu da se izbori sa oksidativnim stresom. Zbog toga je već godinama predmet brojnih istraživanja.
Osim toga, neki ljudi nakon konzumiranja ljute hrane osećaju veću sitost, što može pomoći u kontroli apetita, ali stručnjaci naglašavaju da sama ljuta hrana nije čudesno rešenje za mršavljenje.
Freepik.com
Kada ljuta hrana može da izazove probleme?
Iako je mnogi podnose bez ikakvih tegoba, kod osetljivijih osoba ljuta hrana može izazvati peckanje u želucu, gorušicu, bolove u stomaku ili proliv. Poseban oprez preporučuje se osobama koje imaju gastritis, refluks ili druga oboljenja sistema za varenje, jer začinjena jela mogu pogoršati postojeće simptome.
Važno je napomenuti i da ljuta hrana sama po sebi ne izaziva čir na želucu, kako se dugo verovalo. Stručnjaci objašnjavaju da su najčešći uzroci čira infekcija bakterijom Helicobacter pylori i dugotrajna upotreba određenih lekova, dok ljuta hrana kod pojedinih osoba može samo da pojača već postojeće tegobe.
Umerenost je najvažnija
Ako nemate zdravstvene tegobe i dobro podnosite začinjenu hranu, nema razloga da je potpuno izbacite iz ishrane. Ključ je u umerenosti i osluškivanju reakcija sopstvenog organizma.
Ukoliko primetite da vam nakon ljutih obroka redovno smetaju želudac ili creva, najbolje je da smanjite unos i posavetujete se sa lekarom ili nutricionistom, posebno ako simptomi postanu učestali ili izraženi.
BONUS VIDEO:
Imate komentar?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavi komentar