NISTE ZNALI? Ako imate ovaj zdravstveni problem, budite oprezni sa popularnom namirnicom

Kiseli kupus se u našoj tradiciji smatra gotovo obaveznom zimnicom i jednom od najzdravijih namirnica tokom hladnih meseci. Ipak, stručnjaci upozoravaju da on nije podjednako dobar izbor za sve, naročito za osobe koje imaju određene zdravstvene tegobe.

Ruski naturolog Georgij Nazarov ističe da, pored brojnih pozitivnih dejstava, kiseli kupus ima i svoju „drugu stranu“, koju ne bi trebalo zanemariti.

Shutterstock

Problem je u soli

Za kiseljenje kupusa koristi se velika količina soli, a upravo ona može predstavljati problem. Prekomeran unos soli opterećuje organizam, posebno bubrege i krvne sudove, i može dovesti do povećanja krvnog pritiska. Nakon konzumacije slane hrane često se javlja i pojačana žeđ, što dodatno opterećuje telo.

So se, prema rečima Nazarova, zadržava u organizmu, taloži se u zglobovima i krvnim sudovima i otežava izbacivanje viška tečnosti. Osim toga, narušava se ravnoteža između kalijuma i natrijuma, što može dovesti do grčenja mišića, naročito u predelu vrata i kičme.

Shutterstock

Ko bi trebalo da bude posebno oprezan?

Osobe koje pate od povišenog krvnog pritiska, problema sa bubrezima, zadržavanja tečnosti u organizmu ili imaju tegobe sa zglobovima, trebalo bi da ograniče unos kiselog kupusa ili da ga konzumiraju vrlo umereno.

Nemir u rukama i nogama takođe može biti znak poremećaja elektrolita u organizmu, koji se često javlja upravo usled prevelikog unosa soli.

Da li pranje pomaže?

Iako mnogi veruju da se pranjem listova kiselog kupusa uklanja višak soli, stručnjaci upozoravaju da se so ne može u potpunosti ukloniti, čak ni temeljitim ispiranjem. Zato se savetuje dodatni oprez, naročito ako se kiseli kupus jede često.

Ako se već konzumira, preporuka je da se so u ostalim obrocima tog dana svede na minimum ili potpuno izbaci, kako bi se smanjilo ukupno opterećenje organizma.

Shutterstock

Umerenost je ključ

Kiseli kupus nesumnjivo ima brojne koristi – bogat je vitaminima, vlaknima i dobrim bakterijama. Ipak, kao i sa mnogim namirnicama, ključ je u umerenosti i prilagođavanju ishrane sopstvenom zdravstvenom stanju. Kako poručuju stručnjaci, ono što je lek za jedne, za druge može biti opterećenje – zato je važno slušati svoje telo i birati pametno.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)