OPREZ PRI KUPOVINI TUNJEVINE! Nisu sve konzerve bezbedne – ove oznake otkrivaju najveći rizik!

Tuna je godinama na glasu kao zdrava namirnica — puna proteina, omega-3 masnih kiselina i nutrijenata zbog kojih je nutricionisti često preporučuju. Praktična je, dugotrajna i svestrana: možete je dodati u salate, testeninu, sendviče ili napraviti brz obrok kad nemate vremena.

Ali, iako važi za „zdrav izbor“, konzervirana tuna krije nekoliko ozbiljnih zamki koje mnogi previđaju, a koje mogu negativno da utiču na zdravlje ako se jede prečesto ili ako se pogrešno izabere.

Shutterstock

Zašto tuna može biti rizična?

Tuna spada među ribe koje s vremenom nakupljaju živу, posebno metil-živu — najopasniji oblik ovog metala koji se vezuje za tkiva ribe. Simptomi se ne pojavljuju odmah, ali dugotrajno preterivanje može dovesti do:

problema sa koncentracijom

hroničnog umora

promene raspoloženja

oštećenja nervnog sistema (u težim slučajevima) Zato je važno obratiti pažnju na vrstu tune koju kupujemo.

Unsplash.com

Koja tuna je bolji izbor?

✔ Skipjack (light tuna) – ima znatno niži nivo žive i smatra se najbezbednijom.
✖ Albakor (white tuna) – mnogo veća riba, samim tim sadrži više žive. Preporučuje se povremena, a ne svakodnevna upotreba.

Takođe, vodite računa o tome šta je dodatno u konzervi: Tuna u vodi je najbolji izbor ako pazite na liniju i krvni pritisak. Ako birate tunu u ulju — neka bude u maslinovom ulju, ne u suncokretovom. Ključni detalj koji mnogi ne proveravaju – FAO oznaka na poleđini!

Ovo je najvažniji deo koji otkriva poreklo tune. Na konzervi mora da piše FAO + broj ribolovne zone.

⚠ Oznake na koje treba obratiti posebnu pažnju:
FAO 61, 67, 71, 77, 81, 87 - Ove brojke ukazuju da je tuna ulovljena u delovima Tihog okeana gde postoji rizik od zagađenja i moguće radijacije. Znači — nije svejedno koju konzervu kupujemo.

Važno pravilo za kraj

Tuna jeste nutritivno vredna i praktična, ali nije namenjena svakodnevnoj ishrani. Stručnjaci savetuju da se jede 1–2 puta nedeljno, u kombinaciji sa drugim izvorima proteina i zdravih masti.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)