Naslovna Recepti

USKRS BEZ OVIH TORTI NIJE ISTI 6 kremastih slatkiša koji nestaju za tren oka! (RECEPTI)

Uskrs kad dođe, sve se vrti oko stola – jaja, sarma, pečenje… ali na kraju, svi čekaju isto: da se iznese torta. I tu nema greške – ako je kremasta, mekana i „klizi niz grlo“, znate da ste pogodili.

Niko neće pitati koliko ste vremena proveli u kuhinji, ali će svi zapamtiti ukus. A najlepše je kad torta izgleda kao iz poslastičarnice, a zapravo se pravi bez komplikacije i nerviranja.

Zato smo izdvojili 6 torti koje svaka domaćica može da napravi, a koje će gosti tražiti „još jedno parče“. Ima tu svega – od čokolade i voća, do onih starinskih recepata koji nikad ne izlaze iz mode.

Spremite se – jer ovo nisu obične torte. Ovo su one zbog kojih se tanjiri vraćaju prazni, a recept traži na kraju ručka.

1. Čokoladna torta sa malinama

Sastojci:

Biskvit:

2 šolje brašna
1 šolja kakaa
1 kašičica praška za pecivo
1/2 kašičice sode bikarbone
prstohvat soli
1 šolja putera
2 šolje šećera
4 jaja
2 kašičice vanilin šećera
1 i po šolja mleka
2 šolje malina

Glazura:

200 g crne čokolade

1 šolja slatke pavlake

Priprema:

Umutite puter i šećer dok ne postane penasto, pa dodajte jaja jedno po jedno. U drugoj posudi pomešajte sve suve sastojke, pa ih postepeno dodajte u smesu uz mleko. Na kraju umešajte maline. Smesu sipajte u kalup i pecite na 180°C oko 30 minuta. Za glazuru zagrejte pavlaku i prelijte preko čokolade, mešajte dok se ne istopi. Premažite tortu i ostavite da se stegne.

2. Pavlova torta sa voćem

Sastojci:

4 belanca
1 šolja šećera
1 kašika sirćeta
1 kašika gustina
2 šolje slatke pavlake
1 šolja šećera u prahu
voće po želji (jagode, borovnice, maline)

Priprema:

Umutite belanca u čvrst sneg, pa postepeno dodajte šećer. Na kraju umešajte sirće i gustin. Oblikujte koru na plehu i pecite na 120°C oko sat i po. Umutite pavlaku sa šećerom u prahu, premažite ohlađenu koru i dodajte voće.

3. Jafa torta

Sastojci:

1 šolja brašna
1/2 šolje kakaa
1 kašičica praška za pecivo
2 jaja
1 šolja šećera
1/2 šolje ulja
1 šolja jogurta
kora i sok jedne narandže
1 šolja narandžinog džema
200 g čokolade
1 šolja slatke pavlake

Priprema:

Pomešajte sve sastojke za biskvit i pecite na 180°C oko 25 minuta. Ohlađen biskvit presecite na pola, premažite džemom. Prelijte čokoladnom glazurom (pavlaka + čokolada) i ostavite da se stegne.

4. Doboš torta

Sastojci:

6 jaja
6 kašika šećera
6 kašika brašna
150 g čokolade
150 g putera

Priprema:

Umutite jaja sa šećerom, dodajte brašno i pecite tanke kore. Za fil istopite čokoladu, pomešajte sa puterom i sjedinite. Ređajte kore i fil, a na kraju prelijte karamelizovanim šećerom.