NAJSOČNIJA POSNA PITA SA POVRĆEM I ORASIMA - HRSKAVA DA PUCA POD PRSTIMA!

Ova posna pita je prava „intaktna” domaća čarolija koja mirisom „katapultira” pravo u detinjstvo. Spoj prženog praziluka mladog luka i pečene paprike daje joj sočnost piti kojoj niko ne može odoleti. Šaka oraha i pirinač iz gaze čine fil bogatim i drugačijim tako da svaka rolna „klizi niz grlo” ko od šale. Savršena je za doručak užinu ili bogat porodični ručak! 

Jelena Petrović

SASTAV
500 g tankih kora za pitu
1 veliki praziluk
1 veza mladog zelenog luka
1 krupno rendana šargarepa
2 pecene paprike iz zamrzivača (oljuštene i seckane)
100 g kuvanog pirinča (prethodno skuvanog u gazi)
Šaka seckanih oraha
Ulje za prženje i premazivanje
Suvi začin i mleveni biber po ukusu

Jelena Petrović

PRIPREMA: Praziluk i mladi luk iseckajte na kolutove ne previše debelo a šargarepu izrendajte na krupnije. U šerpu sipajte ulje i izdinstajte luk i šargarepu. Čim povrće omekša dodajte seckanu pečenu papriku koju ste prethodno malo posipali začinom da brže omekša. Kad se sve lepo sjedini sklonite sa vatre i dodajte kuvani pirinač iz gaze i mleveni biber. Na kraju dodajte šaku oraha da fil „propeva” od bogatstva.

Za svaku rolnicu koristite po tri kore. Prve dve samo poprskajte mešavinom ulja i kisele vode a preko treće bogato rasporedite nadev po celoj površini. Uvijte u tanke rolnice. Ređajte u podmazan pleh krenuvši od centra u krug pa nastavljajte ostale rolnice dok ne popunite pleh. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 40 do 45 minuta dok pita ne dobije zlatnu boju.

SERVIRANJE: Pita je toliko krckava da se pod prstima raspada i topi u ustima. Seče se vruća najbolje makazama ili oštrim nožem da se tanke kore ne bi izmrvile. Ova pita je čista desetka kojom svaka porodica može slatko da se nasiti! Prijatno!

KAKO SE SPREMA POGLEDAJTE OVDE:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)