ČOKOLADNI VULKAN KOJI OSVAJA Napravite lava kolač za samo 7 minuta!

Ako postoji desert koji retko koga ostavi ravnodušnim, to je lava kolač — čokoladna poslastica koja vam na tanjiru donosi toplo, raskošno srce od tečne čokolade. Spoj hrskave spoljašnjosti i neodoljive tečne sredine čini ga omiljenim izborom kako za posebne prilike, tako i za one trenutke kada poželite da se malo počastite kod kuće.

Ovaj recept je idealan za sve koji vole čokoladu i žele brz i efektan desert bez previše komplikacija u pripremi. Evo kako možete da ga napravite u samo nekoliko koraka.

Freepik.com

Sastojci koji će vas oduševiti

Za pripremu lava kolača biće vam potrebno:

• crna čokolada sa minimum 70 % kakaa 100 g
• puter 100 g
• 2 cela jajeta + 2 žumanca
• 50 g šećera
• 1 kašičica vanilin šećera
• 50 g brašna
• prstohvat soli

Kako da ga pripremite

Uključite rernu da se zagreje na 220 °C i pripremite male posude ili modlice — namažite ih puterom i pospite kakaom ili brašnom kako bi se kolač lakše izvadio.

Na laganoj vatri ili u dubljoj posudi na pari otopite puter i čokoladu, mešajući dok ne dobijete glatku i sjajnu smesu. Ostavite da se malo ohladi.

U drugoj činiji umutite jaja, žumanca, šećer i vanilin šećer dok smesa ne postane svetla i pufnasta. Dodajte otopljenu čokoladu i puter i pažljivo sjedinite.

Sipajte prosejano brašno i prstohvat soli u smesu i lagano promešajte da se sve sjedini, ali bez preteranog mućenja.

Ravnomerno rasporedite smesu po pripremljenim modlicama i pecite u unapred zagrejanoj rerni oko 12–14 minuta. Spolja kolač treba da bude čvrst, a iznutra mekan i tečan.

Pažljivo ih izvadite, ostavite da se prohlade minut-dva, a zatim ih okrenite na tanjir. Poslužite tople — najbolje uz dodatak sladoleda, svežeg voća ili malo šećera u prahu.

Mali Bella savet

Ključ savršenog lava kolača je vreme pečenja. Ako je predugo, tečna sredina će se zgusnuti, a ako je prekratko, kolač može ostati sirov.

Pratite vreme i temperaturu pažljivo, i uživaćete u pravom čokoladnom vulkanu koji teče čim ga presečete. Uz ovaj recept, vaša kuhinja može da se pretvori u slatku oazu, a gosti (ili vi sami) da uživate u svakom zalogaju. 

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)