STARINSKE KNEDLE SA DŽEMOM I ORASIMA Recept koji vraća u detinjstvo

Ako volite poslastice koje podsećaju na dane detinjstva i mirise doma, ove knedle sa džemom i mlevenim orasima su pravi izbor. Sočne, mekane i bogate aromom, odlične su uz popodnevnu kafu ili kao desert za posebne trenutke. 

Pixabay.com

Sastojci

• 1 kg krompira
• 2 šolje brašna
• 1 šolja džema po izboru (npr. kajsija ili šipak)
• 200 g mlevenih oraha
• 200 g šećera
• 2 kesice vanilin šećera

Freepik.com

Priprema

1. Operite krompir i skuvajte ga u ljusci dok ne omekša.
2. Oljuštite skuvani krompir i izgnječite ga u pire bez grudvica.
3. Postepeno umešajte brašno i umesite glatko testo.
4. U velikoj šerpi zagrejte 3 litre vode do ključanja.
5. Od testa rukom formirajte loptice, spljoštite svaku i u sredinu stavite kašičicu džema.
6. Oblikujte knedle i pažljivo ih spuštajte u ključalu vodu.
7. Kada se knedle podignu na površinu, izvadite ih rupičastom kašikom.
8. U širokoj posudi pomešajte šećer, mlevene orahe i vanilin šećer, pa svaku knedlu uvaljajte u tu mešavinu dok je još topla.
9. Poslužite knedle tople – miris i ukus koji nastaje kada ih umočite u orahe i šećer pravi je praznik za nepca. 

Zašto su ove knedle posebne

Ovaj recept povezuje tradiciju i jednostavnost, od domaćih sastojaka nastaje poslastica koja mnoge vraća u bakinu kuhinju. Kombinacija mekanog krompira, slatkog džema i hrskavih oraha daje bogatstvo ukusa koje se pamti.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Komentari

Pročitaj komentare (0)